从北京回来，没啥可带，带回俩大土豆。家那俩爱吃烤土豆，可我们这大土豆不好找。我在华联超市买了两土豆、俩茄子、俩黄瓜。今天就来做烤土豆。

先把土豆洗净，凉干，抹橄榄油和盐，切一半，然后就放烤箱，200度，一小时。 烤好后，用勺把土豆泥抠出来，和火腿、奶酪一起搅，然后再放回土豆皮里，上面再放一个anchovies 。放回烤箱，15分钟后就得了。特别好吃。

俩人都没有吃够，看来下次我得多买几个。