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材料：
肉滑（糜）（肉滑中加些盐、胡椒面，再用手甩几分钟，也可放马蒂、红萝卜等，我的是净肉）、土豆、蘑菇、红萝卜、葱、豌豆（忘了拍）。
过程：
一、用挖勺子挖空土豆中间，蘑菇去蒂，切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底（不垫也可以的，这一步不一定要做）；
二、将肉糜搓成球状，放入蘑菇和土豆的洞中，在锅中烧开水准备蒸；
三、豌豆加点面粉搅拌均匀，放入锅中过过油，盛起备用（我先生想吃豆豆，不放也可以的，这步不一定要做）；
四、蒸大概15分钟左右，蒸好后将蘑菇和土豆转移到有豆豆的碟的上面，拿起肉球过过油，再放回土豆和蘑菇的洞中，再浇上用鸡精、淀粉和盐的兑成的玻璃芡。
五、上面铺上一块元茜叶，旁边放些葱丝。OK！狮子头有帽戴，有凳子坐。小白兔还真想踹一脚呢。
睇近D
吃一个谈谈感觉，剖开，里面几好，爽口弹牙。
还是说那句，多谢各位看官 |
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