初试蝴蝶酥
文章来源:
丁庄秀园
于
2008-08-22 23:27:01
在Walmart买的酥皮，上次用私房素不相识的方子用芝麻糊做了一盒，效果很好，这次变点花样，用之前放室温里化冻：
一盒里面有两卷，一卷上面先涂一层蛋液，再撒上一层糖，先往中心线两边对折，再往中心线两边对折，然后沿中心线对折：
焦的一面是朝下的：
另一卷用了豆沙馅，
我的烤箱估计温度较低，用了400度，烤了十五分钟，凉了后外面就是酥的了，里面带点甜味，很香的！
