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又到了夏日烧烤季 -- 傍晚时分, 阳光依然明媚, 后院的太阳下却不觉晒人。阳伞棚子统不用, 还时不时的有凉风拂面, 远胜过屋里的空调。
LD掌勺 -- 用这种电烤炉:
肉有tri-tip和short ribs。先腌, 用葱花及姜蒜末,canola油和这种韩国烤肉酱:
Tri-tip腌30分钟, short ribs腌2小时。烤时适量刷酱(不用刷油了); 虾, 用montreal steak seasoning和葱花姜末腌30分钟就可烤了:
先来荤的~~
蔬菜, 烤时需刷油刷酱:
烤好了!
我的一盘。新鲜的snow pea烤来真好吃, 又脆又甜:
tri-tip包生菜里吃, 肉的入味+生菜的清甜, 很配:
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