喜欢海蜇皮爽脆的口感, 加上萝卜丝的清香辛甜......每次我都一口接一口地欲罢不能:)

海蜇皮1袋, 长白萝卜1/2根, 葱花少许, canola oil 2大匙，香油1小匙，盐, 糖适量。

 

1. 海蜇洗净, 切成粗条, 倒入沸水中马上捞起, 过冷水, 码入盘中;

2. 白萝卜去皮切丝, 用盐腌至出水, 挤干水, 放在海蜇上, 加盐, 糖调味, 拌匀;

3. 在萝卜丝海蜇上放葱花, 锅里热油至油温达8成热时, 把油淋在葱花上, 加香油拌匀。

开吃 --