离上次做包有5-6周了。这次家里基本安置妥当，就准备做包。

把冰箱里老面头拿出来醒发，才发现除了泛酸，没啥动静，干脆就自己一份水一份面重新做一个。老面头也继续醒着，结果到了第四天，新面头发四倍，而老面头才发一倍多一点。本想等第五天，新面头多发一点，但是懒了，就用掉大部分新面头，加上一半老面头，开始做包。

过夜发，发现冰箱设置太冷，只好第二天二发的时候，多在案头放一段。调整冰箱温度后，重新再二发，第三天早上拿出，割包，烤制， 完美！

就跟桔包说的一样，这个新家我最开心就是厨房，厨房里最喜欢的就是烤箱。

昨天烤完面包，就出去挥汗如雨，把一棵李子树给种了。种的时候，自作主张，把一些厨余扔进去。中午跟同事开会，聊起来，她说：恐怕你得再种一次，因为厨余没有烂透，会传播疾病。得，大热天的，我开完会，就出去，把树挪窝了。所以，厨余这种东西就是：不是完全没有利用价值，但是必须烂透。烂透了，是营养，不烂透，变灾害，蛮有启发的，不是吗？生活中很多东西，如果扔了不理，那一定是垃圾。如果收着，放地里让它烂到发恶臭，居然可以做肥料，营养花木，很有哲理哦。