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中午时光。天气晴朗,阳光灿烂。有些小风,吹着树,沙沙响。
不想大动干戈,埋在油烟里。就是扒拉扒拉冰箱,发现这些东西:
一个牛油果 一个西红柿 一盒mazurela cheese 半个柠檬
眼瞧着我们还有些苹果(red delicious), 是前两日准备买回来做苹果派的。未遂,所以那些苹果一直在那里。于是,就准备做个salad。
材料如下:
一个牛油果 一个苹果 一个西红柿 一盒mazurela cheese 黑胡椒少许 盐少许 橄榄油(evoo) 半个柠檬
做法,
苹果去皮去核,切丁,放入沙拉盘中; 西红柿,去蒂,切丁,堆在苹果之上; 新鲜mazurela cheese一块(半个拳头那么大),切丁,放入苹果西红柿之上 牛油果,去皮去核,切丁,放入沙拉盘中 洒上几滴橄榄油, 洒上盐 洒上新鲜的黑胡椒 挤上几滴柠檬汁
就这么简单。上菜!
阳光底下,我给它起个名字——sunny salad
味道清淡隽永,在春夏的中午品尝不错。
(另一种变通,就是再放些新鲜的九层塔(sweet basil),洒上意大利醋 Balsamic Vinegar,味道更浓郁,是非常开胃的春夏前菜)
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