这道菜叫做蒸蛋卷，是牛哥我亲自选料，亲自调制，亲自操作的一款男女都喜爱，老少皆钟情的美味佳肴。

先买一磅上好的猪肉，让商家用商用绞肉机绞一次！

生姜剁碎 （要比这张图上的生姜碎十倍）

后院还阳草的孪生兄弟还阳葱一把，切碎。

肉馅泄水搅成糊状，加酱油，放入姜葱搅匀。

土豆，原产于南美的秘鲁，现在世界上大约有1500种土豆，15000种做法。用土豆做的面包两片。

面包用手掰碎，（掰面包前一定要洗手）把掰碎的面包放入肉馅中搅匀。

摊鸡蛋饼（这个没有什么技术含量，用好锅就行，不然鸡蛋会粘锅）

摊好鸡蛋饼，把调好的肉馅摊在鸡蛋饼上铺匀，然后卷起来，一二三，又粗又长的蛋卷就卷好了。（注视这样的大鸡蛋卷一分钟，能够体会到滋阴壮阳的效果，如果体会不到，那就是没救了。）

用快刀将蛋卷切为1.5英寸左右的段儿 （什么都别想，切就行了）

把切好的蛋卷码入盘中

放入蒸锅待蒸

大火蒸二十分钟，出锅，慢慢的揭开锅盖，让那个香味弥漫到整条街。

单吃、就面条、馒头、米饭、烙饼、稀饭、包子、饺子、锅贴、PIZZA均可，味美养眼壮阳滋阴补肾润肺随心，吃过一个还想吃第二个。（但是，吃过第二个就不想吃第三个了，因为：饱了）

牛哥动手，必是佳品！

《版权蒸蛋卷所有，翻印特好吃不究》