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自留地里种韭菜，一年三茬来钱快本来是改革初期的一句话，是指发家致富的途径之一。
来到美国后，家里前院后院有不少的地，也算是自留地吧。除了有树有花有草之外，还有不少空地。咱中国人吗，都喜欢种点菜什么的。我也不例外，后院子里也开辟了一块根据地，种点菜什么的。最早种的是西红柿，大西红柿小西红柿中不溜的西红柿都种过。在南加州没有冬天，种什么长什么，只要舍得花水钱，那蔬菜就疯长。
有一年有朋友从中国带来的黄瓜籽，种了之后长个不停，种了五株黄瓜每天能收十来根儿，生吃熟吃都吃不了，送朋友都是一盆一盆的送。自己在后院子里也种过茄子，辣椒，土豆，豆角什么的。都没有什么令人称道的成功。
去年朋友送来点连根儿的韭菜，教导我种下去以后就有韭菜馅饺子吃了。于是我在后院辟了一块不到两平方米的地，把朋友送来的连根韭菜稀稀拉拉地种了下去。韭菜需要大水大肥，只要地是湿的，只要有点肥料，韭菜就疯长，夏天的时候一天能长两寸。自从我种了韭菜，每周都可以有韭菜吃了。 冬天虽然长得慢点儿， 但是南加州一月份白天也有七十多度。后院子的韭菜也长得不错。算一算自从去年种了韭菜，到现在割了长，长了割，估计加起来快有十米了。
种韭菜比种西红柿黄瓜好，没有季节性。西红柿黄瓜不论天冷天热，季节一到，自动死人。韭菜不然，从冬长到夏，从春长到秋。过两天就过新年了，韭菜馅儿饺子是少不了的。
对了，咱家的韭菜还是 organic 的呢！ |
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