菜核猴头菌
文章来源:
孑孓^0^
于
2008-10-21 09:47:47
*
猴头菌用温水泡开,顺纹路切成小块。加盐略腌,然后用水淀粉包裹,上笼屉蒸20分钟。
小青菜心8棵,洗涤干净后,对切开,开水中汆烫后,即刻冰水中过冷河。
炒锅加一小勺油,下一杯高汤,以盐和少量糖调味,下菜核及蒸好的猴头