BLUEBERRY的方子,说是做出来既“面包”又“蛋糕”,呵,果然如此。方子如下: 2 1/2 cups flour 3 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda 1/2 tsp salt 1/2 cup shortening 1 cup sugar 3 eggs 2 bananas
烤箱预热至350F.
前四项粉类一起过筛。
shortening和糖一起用mixer打匀。加入鸡蛋,每加一个就打匀。香蕉切小片,加进去打匀。
把粉类分三次加入香蕉糊糊中,每加一次就打匀。
把混合物倒入一个抹了油的loaf pan。烤一个小时。冷却后切片。
我加了切碎的杏仁。
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