那天做拍黄瓜的时候忽发奇想,用同样的做法来做蘑菇的话,会不会好吃呢? 拿来试验了一下,凉拌后的蘑菇很爽口,吃起来嫩生生的感觉,很好吃呢! 吃不惯生蘑菇的话,可以用开水烫一烫后再凉拌,不过我喜欢直接拌,感觉营养保留得更多。。。吃得很心满意足。。。 原料: 1盒新鲜蘑菇 2小勺葡萄甜醋(balsamic vinegar) 1小勺白糖 2小勺酱油 1/2勺香油 2棵香菜切碎 1小勺白芝麻 2大勺老干妈油辣椒 3瓣蒜压成蒜泥 盐适量 做法: 蘑菇用湿的厨房用纸擦干净,切成蘑菇片,放到大碗里,加入所有的调料,拌匀就可以了,不到五分钟,又一道好吃的凉菜就做好啦!
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