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前两集的链接在这里:
一边睡觉一边烤面包---面包机实用篇帖(图)
人人都是面包大师---面包机实用篇之终极详细分解图版
补充一点:大勺就是tablespoon, 茶勺就是teaspoon,没有牛奶可以用奶粉加水,没有黄油可以用色拉油,总之,人人都是面包大师!
发完这个,俺要再度消失几天,没来得及回复的话,还请大家见谅哈!
最近迷上了用面包机烤面包,这回是胡萝卜餐包
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胡萝卜四根,洗干净,削皮
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扎汁一杯
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最近爱上了新鲜胡萝卜汁,自己现榨现喝,比餐馆里卖新鲜而且好喝多了
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剩下的胡萝卜渣,非常细,用来做面包蛋糕都很好,反正不能浪费
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原料:
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1又1/3杯水 胡萝卜渣150克 4杯高筋面粉(560克) 2茶勺酵母(7克) 4大勺融化的黄油 2大勺白糖 1茶勺盐
液体先倒进去
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固体后放,最上面是酵母,然后启动甜面包程序就可以了,两磅,medium color
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和好的面团
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烤好的面包
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切开看看
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内部组织
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因为胡萝卜渣的缘故,面包体不如奶油餐包蓬松,比较实,口感上更接近馒头,胡萝卜味道不明显,是用来骗不爱吃胡萝卜的大人和小屁孩的好办法。小凯一面吃一面问:“你烤的胡萝卜面包在哪里?” 我的面包机和榨汁机的详细信息和更多用法看这里: 我的厨房武器 |
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