这是一道传统菜，咱们一般家里可以做。 栗子换成土豆、京葱也可以，京葱煨牛肉，相当于葱烧海参那个葱油去煨，也是传统菜式。 我最近买这个牛肉： 切不规则大块，因为它会抽抽变小。 不焯水，放水龙头下冲，关水，放置一会，倒掉血水；重复。直到没有血水了。 这时候可以直接炖。我是昨晚用高压电饭煲，煮饭程序，40分钟。 然后就焖到今天上午[阅读全文]
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(2023-01-07 20:27:14)
这是一道传统菜，咱们一般家里可以做。 栗子换成土豆、京葱也可以，京葱煨牛肉，相当于葱烧海参那个葱油去煨，也是传统菜式。 我最近买这个牛肉： 切不规则大块，因为它会抽抽变小。 不焯水，放水龙头下冲，关水，放置一会，倒掉血水；重复。直到没有血水了。 这时候可以直接炖。我是昨晚用高压电饭煲，煮饭程序，40分钟。 然后就焖到今天上午[阅读全文]
(2023-01-07 20:27:09)
(2023-01-07 20:27:03)
菠萝炒饭，下午的菠萝壳 辣椒炒肉。猪肉片用黑豚猪后腿肉，切片以后，别放盐，用酱油、粗粒地瓜粉，少许沙拉油腌上。 炒时少许油，葱花，蒜片，油温5成热就下肉片，这样的肉嫩。 干贝丝炒娃娃菜。 剩在锅里的时间久，有锅巴，脆。 巧的是，我大女儿也做的菠萝饭，我俩谁也没跟谁商量。 [阅读全文]
(2023-01-07 20:26:56)
跷脚牛肉是买的这个料包。 就是先烧一大锅水，放粉。那个油我打开一看是白花花的油块，我就没放。 粉里香料味很重，也咸。我感觉如果想吃跷脚牛肉，还是自己熬一锅牛骨汤吧。 牛肉还是用的这个 切大片 一点酱油和地瓜粉抓匀，放冰箱一晚 然后这样吃了 这个太辣了，蘸了一次就败下阵了。 只能白着吃了。 主要[阅读全文]
(2023-01-07 20:26:47)
(2023-01-07 20:26:38)
(2023-01-07 20:26:32)
(2023-01-07 20:26:20)
土豆泥是两个大土豆，高压电饭煲煮熟，压碎，加1/4条黄油、1/2杯牛奶，一tablespoontraderjoe's蛋黄酱。 鸡肉是Costco买的鸡肉卷，里面的西兰花碎正好拌土豆泥，很好吃。 [阅读全文]
(2023-01-07 20:26:01)
(2023-01-07 20:25:56)
