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烹小闲
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圆白菜烩饼
(2023-01-08 08:54:25)

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一个柳叶饺子
(2023-01-08 08:54:20)

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山楂汁
(2023-01-08 08:54:14)

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西瓜
(2023-01-08 08:54:09)

逮着一个沙瓤的 品种叫sugardaddy [阅读全文]
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雪胎菊茶、微波炉榛子、有机杏干
(2023-01-08 08:54:04)

这个杏干酸甜，小时候杏干的香味。 盐岩榛子，生榛子，加盐，水没过榛子，微波炉，sensorcookingreheat档，它会自动停，这一步是去生，入味。 然后摊开在盘子里，同上步骤转两遍，两次之间拨弄一下榛子。 凉了以后就嘎嘣脆。 今天喝的是雪胎菊茶。 它有雪菊、雪胎菊，后者更好喝。雪菊就是开花的，胎菊是花蕾。 一般有高山种植和平原种植[阅读全文]
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西瓜香桃气泡水
(2023-01-08 08:53:59)

用一包这个四季橘浓缩汁，或者榨一点柠檬、青檬... [阅读全文]
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河南烩菜
(2023-01-08 08:53:53)

里面有，鲜五花肉片干煸，做底油，葱花，胡萝卜，海带，薄百叶，木耳，黄花菜，白菜，地瓜粉条，丸子，酥肉，贴骨肉。后三者都是以前冻起来的一份。 [阅读全文]
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蛋白瑶柱炒饭
(2023-01-08 08:53:27)

每周都买两个鹅蛋。把蛋白和蛋黄分开。 蛋白先炒，它爱扒锅，火小一点。然后就着锅烤一下干贝泡好碾碎的丝。 水分干了以后，放一点炒菜油，把干贝丝煎焦黄。 米饭用蛋黄搅拌，下锅里炒就行了。 蛋白瑶柱炒饭。 [阅读全文]
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红豆锅饼、芋头锅饼
(2023-01-07 20:30:00)

用半烫面，和好室温放一晚，第二天中午或者晚上用掉。 这个样子，会有点发，很软。 这样做的饼，不硬，盖盖烙，会软中带脆渣儿。 芋头的，是荔浦芋头，电饭煲加水煮熟，加糖和花生油。 红豆的是加水，高压电饭煲煮，煮好加糖和花生油。 烙饼也用的花生油。 盖盖，小到中火之间烙。 另一面 三杯面，做两个用了一半[阅读全文]
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醋烹豆芽、清炒小豆苗、糖醋瓦块鱼、鳕鱼肉末鸡蛋羹
(2023-01-07 20:29:54)

醋烹豆芽，用北京甜米醋 清炒小豆苗 糖醋瓦块鱼，鱼片是猫鱼鱼片，粘粗粒地瓜粉和豌豆淀粉，煎。 糖醋汁是5:4:3:2:1=北京米醋：糖：粗粒地瓜粉：黑豆酱油：水：清米酒 用粗粒地瓜粉，煎出来的壳有点脆，配上酱汁，有一点点醋鱼加松鼠鱼的感觉。 要用米醋，一是颜色好，二是闻到酸，吃到甜，再品是鱼香。 这个汁别加番茄酱，用老式糖醋配法好[阅读全文]
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