![](/upload/album/00/6e/c6/6dbeb15722922jBiyMYV.jpg)
最近天气回暖了,加州已经进入春天,新鲜的草莓已经上市了,非常的鲜甜!今天我们就来做一款甜口味的”鲜草莓奶酪面包“。
继续用上两集的方子。
用的面粉还是costco的5.99刀一袋25磅的面粉,想做面包的朋友准备好了!
柔软、拉丝,都不是问题。各种口味,总有一款适合你
材料:10个小面包的量
汤种:中筋面粉20克,水100克
面团:中筋面粉350克[
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![](/upload/album/83/87/b6/92c920d72285Bq9wyf0k.jpg)
今天我们继续用昨天的方子,做一款咸口味的肉松面包。这样的面包作早餐,既营养又健康,关键还好吃!
用的面粉都是costco的5.99刀一袋25磅的面粉,想做面包的朋友准备好了!
柔软、拉丝,都不是问题。各种口味,总有一款适合你
材料:一盘8寸方盘的量
汤种:中筋面粉20克,水100克
面团:中筋面粉350克,牛奶100克,中号鸡蛋1个,糖35克,盐3克,酵母4[
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![](/upload/album/66/5d/3f/147f53070393zB0XGgmy.jpg)
朋友们看到我晒各种面包经常问我要方子,从今天起,我将用一个方子,变出各种口味的面包。
用的面粉都是costco的5.99刀一袋25磅的面粉,想做面包的朋友准备好了!
柔软、拉丝,都不是问题。各种口味,总有一款适合你
材料:
3个大辫子面包的量
汤种:中筋面粉20克,水100克
面团:中筋面粉350克,中号鸡蛋1个,糖35克,盐3克,酵母4克,黄油40克,汤[
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![](/upload/album/73/34/4a/e0ab79239771F0wVG1JV.jpg)
经常有朋友问我,想学做蛋糕,买什么蛋糕模好?其实这个问题很难一下回答,首先要搞清楚想烤的什么蛋糕,不同的蛋糕对模具有不同的要求。
昨天有朋友建议我拍个视频介绍一下,今天趁天气好,把我的这些宝贝搬出来晒了晒太阳。
希望通过这个视频的分享能帮助到新学,或想学做蛋糕的朋友选对、选好蛋糕模。
1.首先介绍的这个是活底戚风[
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![](/upload/album/ff/1f/44/cf2d067710960aqU4lCr.jpg)
黑芝麻营养丰富,据专家说有补血、润肠、养发等功能。但芝麻直接吃不是很方便。传统吃法是做成芝麻糊。今天我就做了一罐黑芝麻糊,想吃的时候泡一杯,十分方便。
材料:
黑芝麻炒熟,糯米粉炒熟,按1:1的比例混合,糖按自己接受的甜度调整
过程:
1.炒熟糯米粉。
2.炒熟黑芝麻。并用搅拌机打碎。
3.混合1、2,并过筛。
4.完成!
[
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![](/upload/album/a2/f7/45/425516d79438MsVNLmIg.jpg)
经常有朋友问我,做面包用什么牌子的面粉,我告诉他costco的5.99刀一袋25磅的面粉就可以。他们经常反问我,那是allpurpose的面粉,不是高筋粉,也能做面包?
那么就来看看这个南瓜吐司吧,够不够拉丝?够不够揉软?它就是用5.99刀一袋25磅的allpurpose的面粉做的
材料:一个450克吐司的量(我一次做两条,做少了不够吃)
1.烫种:50克中筋面粉,5克糖,1克盐,45克[
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![](/upload/album/4e/9c/64/985f1e2552489DPmzcjJ.jpg)
很多小朋友不爱吃南瓜,做妈妈的总是想方设法让孩子吃上一口南瓜。不妨试试这个酸奶南瓜饼,让孩子带着找宝的心情去吃南瓜。
材料:12个小南瓜饼
去皮南瓜200克,糯米粉120克(适当调整),糖10克。
无糖酸奶50克,枫糖10克(或喜欢的果酱)。或直接用你喜欢的酸奶。
过程:
1.无糖酸奶50克,加10克枫糖(或喜欢的果酱),拌匀。放保鲜盒,冰箱冷冻至[
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![](/upload/album/dd/3f/b5/19e5a4940233CK2VRt9I.jpg)
2020大家都不容易,从3月18号起加州人民困守家中,除了不必需的购物,其它一律“家里蹲”。从开始的慌乱,到现在的坦然面对,美食帮了我不少忙。
作为资深的潜水员,在这里学到了很多,谢谢前辈们的无私奉献!
终于在2020年的最后一个月,注册的文学城的账号,并开通了个人youtube频道。只为和志同道合的朋友一起交流,一起学习。现在把最近做的一些蛋糕和[
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![](/upload/album/8d/07/65/cce106347977rtSaEecT.jpg)
酥脆的外皮,细腻绵密的内陷,魔幻的紫色,看着舒心,吃着健康!
材料:5个花模的量(可用蛋挞模,耐高温纸杯等)
挞皮:低粉100克,黄油50克,糖20克,蛋黄1个,水10克,盐1克
紫薯馅:去皮紫薯250克,黄油18克,糖30克,淡奶油25克
过程:
1.紫薯去皮,放蒸锅蒸熟,蒸软。
2.软化的黄油,加糖、盐搅打至顺滑,加入蛋黄,继续搅打至顺滑。
3.在[
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![](/upload/album/37/3f/a5/6cd1cc282554H6QNJfGr.jpg)
这是一款可以把蛋糕”杯子“都吃了的蛋糕!
无论是颜值还是味道都超级高!半凝固的巧克力馅,合着香软的蛋糕杯,每吃一口都是享受!绝对是寒冬里不二的选择!
材料:6个的量
蛋糕体:中号鸡蛋3个,糖120克,枫糖12克,低粉120克,黄油30克,牛奶42克
巧克力馅:淡奶油150克,黑巧克力豆90克,糖30克,黄油5克
过程:
1.做蛋糕杯。盆中打入3个[
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