一直很喜欢餐具也认为它们很重要，在家吃饭每天都要用到，好的餐具很结实，经用而且放心。 家里都喜欢餐具，程度不同，小时候外公家有从江西定制的两三套中式餐具，上面有名字图章，后来买新的也是买一套大大小小多少件的。印象中妈妈也很喜欢置办中式餐具，冷盆热炒端出来都用一套的，所以买餐具家里没有人不喜欢也没人反对。 买餐具也走过弯路，早先曾经[阅读全文]
博文
(2022-03-08 18:55:24)
一直很喜欢餐具也认为它们很重要，在家吃饭每天都要用到，好的餐具很结实，经用而且放心。 家里都喜欢餐具，程度不同，小时候外公家有从江西定制的两三套中式餐具，上面有名字图章，后来买新的也是买一套大大小小多少件的。印象中妈妈也很喜欢置办中式餐具，冷盆热炒端出来都用一套的，所以买餐具家里没有人不喜欢也没人反对。 买餐具也走过弯路，早先曾经[阅读全文]
(2022-03-07 16:58:28)
不知从什么时候起，家里用的锅除了一两个不粘锅外全是铸铁锅了。 家里铸铁锅不少，主要是LC的，还有四个Staub。所以过去的3-4年都没有买新的铸铁锅.家里的铸铁锅大多数都在睡觉，只有两个劳模，每个礼拜都要用，常常是前脚洗完后脚用上，这两个劳模是LC的5.5qt的圆锅(rounddutchoven)。 LC锅 劳模#1，左下的那个Fennel绿色 劳模#2，右边的那个Quince黄 我们家做东[阅读全文]
(2022-03-07 11:11:04)
老二过生日，准备烧几个菜庆祝一下。我们每天烧的饭都是30minutemeals，基本上两蔬一荤，今天也就是多烧两个菜而已。LD去门买牛排蛋糕的当儿，我先炒了三个蔬菜，都是很简单的。蔬菜是每周农场买的，比较新鲜，用热锅冷油炒，加点盐，尽可能保留食物自己的味道。做菜当儿，老二来厨房和Pantry转悠，估计想找点吃的，马上提醒他不要乱吃东西了，免得待会儿晚饭吃不下[阅读全文]
(2022-03-05 22:18:39)
如果你是想知道跑步会不会有减肥减重的好处，答案是肯定的。至少对我来说。
我是一个没有跑步天赋，从来都不擅长跑步也不那么喜欢跑步的人。大学里最头痛的莫过于那800米的体育考试了。4分零4秒的及格线当时对我来说就是missionimpossible，好大一块心病，因为这个压力没少做噩梦。现在回想起来还是觉得这个有速度的800米很挑战。那时侯为了考试及格，考试前两个礼拜[阅读全文]
(2022-02-28 20:31:05)
Mt.SanGorgonio是我们爬的第一个山头，这之后我们都变得喜欢爬山了。这改变都是因为Covid的关系。 2020年三月中，大家回家呆着，过了两个半月，六月初慢慢地开始开放，我们开始琢磨着出门了。7月3号去了TimberMountain，11号去了Ontariopeak,走的都是icehousecanyon这条路，然后7月19号去了Mt.Baldy，skihut上，devil'sbackbone下。有两个比较恐高的地方但是还可以manage。接下来想到了这个山[阅读全文]
(2022-02-28 12:00:59)
家里没有热衷做菜的人，每天做菜是一个大任务，所以做的菜总是比较简单的那种，荤菜牛肉为主，烧一锅可以吃两天，每周买不少农场来的新鲜蔬菜，主要是叶菜，附近超市买点彩椒，菜花，四季豆之类，保证每天都有炒蔬菜。孩子小时候不吃炒过的蔬菜，坚持做现在都爱吃了。水果大家爱好不同，有人不吃香蕉各种莓类，有人爱吃各种柑橘类，只有苹果西瓜人人可以吃。[阅读全文]
(2022-02-25 11:33:16)
我们家吃饺子馄饨是件比较大的事，尽管用的是超市买的饺子皮馄饨皮。总觉得和面是难事，家里大袋白面小袋全麦面都有，都放在那里备战备荒用，那天真的困家里出不去才会想到它们。 因为不喜欢吃皮，也要减少吃Carbs，所以买皮一般挑比较薄韧劲好的，这样每个可以包比较多的馅子。馅子一般用猪肉，冰冻荠菜，21-25大小的虾仁-剁成有点颗粒的状态，罐装地栗/马蒂也[阅读全文]
(2022-02-22 15:25:42)
新年一过不久就到了老妈生日，周末准备了几个菜给老妈庆祝了一下 六个菜，烧鸭，叉烧，烧鸽是买现成的，自己只准备了三个菜，伴莴笋，芹菜炒razorclam，红参烧小鲍鱼，都是比较容易比较快的菜。原来计划的菜单里还有炒蘑菇和炒彩椒，怕剩下所以省略了，现在大家战斗力都不大强。准备这些也花了两个多小时，难想象以前花一天准备菜的精力和热情。 拿盘子出来时[阅读全文]
(2022-02-07 16:11:20)
晚上住在CedarCity，之前不知道这个地方，定了旅馆后wiki上一查这还是UT的一个主要城市之一。住那去Brianhead滑雪也不远。到达旅馆时天已经全黑了，外面很冷，我们穿着羽绒服进门checkin，里面走出个老太太穿着短袖Tshirt，UT的人比起我们这里感觉上要热情友好很多，更加传统礼貌些，这是到这些州旅行比较愉快的地方。 旅馆比想象的要宽敞，我们保险起见把车上带的水喝饮[阅读全文]
(2022-02-03 13:09:39)
2022年除夕是个星期一，早上上班的上班，上学的上学，去年除夕是周四，就像平常一样烧的晚饭，周五大年初一那天带老人去打了Covid疫苗。 转眼一年过去了，今年想烧几个简单的菜意思一下，两个礼拜前订了一只烧鸭，家里有些常吃的蔬菜，下午打开冰柜看了一下存货，除去那些冻的太硬来不及做的，有点原材料可以做几个简单的菜。写了个菜单做checklist。 先决定要用[阅读全文]
