这是一种比较简便、短途外出的方便袋，四片大小相同的布，两底两面，喜欢稍坚挺的可以在表布上贴薄衬里，它的设计是手挽一长一短，把长的一手挽穿入短手挽就可以了，不用烦恼上拉链。我们教堂在圣诞前搞交换礼物的活动，于是就缝了两个结袋。 [阅读全文]
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(2022-02-06 18:23:59)
这是一种比较简便、短途外出的方便袋，四片大小相同的布，两底两面，喜欢稍坚挺的可以在表布上贴薄衬里，它的设计是手挽一长一短，把长的一手挽穿入短手挽就可以了，不用烦恼上拉链。我们教堂在圣诞前搞交换礼物的活动，于是就缝了两个结袋。 [阅读全文]
(2022-02-05 14:40:15)
这里的茄子块头都很大，而且纹理比较粗，清蒸凉拌好象没那么理想，做焖、煎、炸挺好。有时搞不到理想的食材，只能将就，说不上化腐朽为神奇，但也尽力做好吧。 主料：大茄子1条。 辅料：香葱1棵、红椒1条、蒜头2瓣、葱头1颗。 调料：玉米淀粉约1/4杯、照烧酱1大勺、生抽1/2大勺、味啉1/2大勺、海鲜酱1/2大勺、生粉1/2大勺、芝麻油1/2大勺。 烹调过程： [阅读全文]
(2022-01-25 19:43:44)
买了个电饼铛，故意买方型的，比圆的贵一些，但面积就稍大了，想想，这是不是多了四个角的位置出来呢，烤排串儿也很方便，那就玩玩排串呗，烤了大虾，加上香味扑鼻的香草，享受啊。我们很喜欢去Captain'Ds吃炸海鲜打包回家叹，笔者不喜欢吃炸而喜欢烤，还把吃完的竹签留起来，现在就能用上了。主料：袋装冰冻虾约300克，竹签3支。解冻盐水：精盐1/2小勺、清水适[阅读全文]
(2022-01-11 12:23:16)
承着做宫保鸡丁的兴趣风，将思维发散了一下，做一盘宫保鸡翅，配料没变化，只是鸡翅代替了鸡腿肉，味道和宫保鸡丁一样，也是挺开胃的。主料：鸡翅中8块、花生1/2杯。腌制：生姜1块、葱头1粒、精盐1/3小勺、玉米淀粉1大勺、胡椒粉1/3小勺。炒制：葱头1粒、生姜1块、蒜头2瓣、香葱1棵、干辣椒6条、花椒1大满勺、花椒粉2小勺、浙醋1+1/2大勺、白糖2大勺、胡椒粉1/3小勺、生[阅读全文]
(2021-12-26 11:39:33)
好象好久没做宫保鸡丁儿了，还是想念那口，荔枝甜酸口好下饭。想想还是要说明一下，关于花生去不去衣，对于这道菜来说感觉还是去好一些，为什么呢？因为这道菜从色泽上来说要求的是红白相间，辣椒的红和花生的白，当然，你认为我就是不去皮，那就不去皮呗，自家人吃，随您。主料：鸡腿肉3只量、花生1/2杯。腌制：生姜1块、葱头1枚、生抽1/2大勺、精盐1/4小勺、花[阅读全文]
(2021-11-23 13:55:06)
我们这里找不到豇豆，得自己种，四季豆倒是很普遍，做咸菜我时常用四季豆来代替，腌过后的效果还真的差不多，为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢？四季豆只要处理得好，也是挺好的食材。腌制牛肉：牛肉约100克、小苏打1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、玉米淀粉1/2大勺、菜油2大勺。焯水：四季豆约350克、精盐1小勺、菜油1/2大勺。辅料：豆豉1大满勺、蒜末1大勺、姜丝1撮、辣椒圈[阅读全文]
(2021-10-23 13:02:33)
家庭下饭菜说起来容易做也行，就是肉肉与菜菜的有机结合，再搞点较重口味的配菜，成本低又下饭。 主料：肉末约150克、菜脯约100克、榨菜约100克、西芹约250克。 配料：青椒1只、蒜头3瓣、生姜约2指节。 调料：混合胡椒粉1小勺、白糖1小勺、料酒1大勺、味啉1/2大勺、麻油1大勺。 烹调过程： 一、把材料备好，洗净吸干水； 二、榨菜与菜脯切粒洗两次[阅读全文]
(2021-09-27 16:22:52)
Mahi-mahi是夏威夷语，也有的解释这毛利语，中文名除鲯鳅外，还叫鬼头刀，起先笔者用了半包来烤，结果发现肉质太干，吃起来颇有柴感，于是就改用裹粉香煎的办法，肉质的口感就好些了。主料：鲯鳅鱼块340克。调料：迷迭香1/4小勺、罗勒1/4小勺、百里香1/4小勺、元茜籽1/4小勺、精盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1大勺。烹调过程：一、鱼块室温后用盐水浸泡20分钟，揩[阅读全文]
(2021-09-13 09:40:05)
种了一盘紫苏，有收获了，剪一些来做菜，记得在国内炒田螺时一定要放紫苏，但从来没过用来炒菜，后来看网上有网友介绍紫苏炒鸡，咱就试试呗。主料：鸡中翅6块。腌制：精盐1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、米酒1大勺、味啉1/2大勺、玉米淀粉2大勺、菜油1大勺。辅料：紫苏2棵、蒜头2瓣、生姜1指节大、葱头1粒、青椒/2条。烹调过程：一、把鸡翅打竖破半，这种做法比较容易熟；[阅读全文]
(2021-09-04 12:08:10)
时不时买些带皮咸肉用来炒菜，把多余的肥肉煸出油来，炒一些比较受油味寡的菜，如芥兰、大芥菜、西兰花、抱子甘兰等，我们这边的超市经常有袋装的抱子甘兰，配起咸肉真美味。 主料：带皮咸肉约100克、抱子甘兰约300克。 配料：蒜头2瓣、辣椒1条。 焯水：精盐1/2小勺、白糖1/2小勺、菜油1/2大勺。 调料：精盐1/2小勺、白糖1/3小勺、米酒1/2大勺、胡椒粉1/[阅读全文]
