用正确的方式【炖牛腩】，据说是能吃一辈子的好味道 图文食谱视频

 

这个牛腩做法在网上的都传疯了，据说可以吃一辈子的好味道，当真是好吃

所需要的食材有 ：

牛腩2.5LB，半个洋葱，一个西红柿，一汤匙的豆瓣酱，’一汤匙的黄豆酱

生抽老抽，冰糖，八角，香叶，桂皮，蒜和姜，干辣椒两三个

 

先将牛腩切块，放清水里浸泡15分钟或者半个小时

然后焯水，锅中放油先放葱姜蒜，炒到金黄，在放牛腩继续翻炒

慢火炖了一个半小时，开大火收汤汁

可以搭配一些土豆胡萝卜，或者白萝卜也是不错的

这些食材都非常的简单，做菜讲究的是先后顺序，洋葱和西红柿全部都融化再汤汁了，牛腩劲道，软硬刚刚好，牛肉软烂

 

这个牛腩的做法，我觉得大家都会很喜欢的！用了很久的方子，里面的洋葱和西红柿最后炖的全部融化在汤汁里，还加了冰糖，有一点点的甜，有一点点的豆瓣酱的微辣，不用炒糖颜色也是美美的，汤汁我娃用来拌饭，最后是肉光汤光，渣也不剩 [偷笑]

 

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所有跟帖： 

• 不用炒糖 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 05/05/2021 postreply 08:00:30

• 喜欢你这个方法！收藏，周末就去买牛腩，看上去特别入味下饭！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/05/2021 postreply 08:17:54

• 谢谢，家人朋友都很喜欢 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 05/05/2021 postreply 15:29:49

• 牛肉软烂，香醇美味、赞 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 05/05/2021 postreply 10:09:05

• 谢谢啊，腩的部分特别筋道 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 05/05/2021 postreply 20:12:08

• 经典菜，百吃不厌！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 18:13:32

• 对广东人来说没有牛腩是一定要有的！！我喜欢 加牛筋一起做！谢谢分享！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 19:57:21