烫面西葫芦（Zucchini）牛肉馅饼（图文+视频）

今年的Zucchini又丰收了，今天我们来做一个Zucchini牛肉馅饼。

材料： 中筋面粉400克 Zucchini 1500克 牛肉碎200克 葱花50克 姜末12克 黄酒2汤勺 油3汤勺 香油1汤勺 盐1汤勺+1茶勺 生抽1汤勺

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做法：

1.半杯开水烫面搅匀，再加半杯（125毫升）室温水继续搅拌均匀，做成面团后醒面30分钟

2.把调味料，葱花和姜末加入牛肉碎里搅拌均匀，放在冰箱里冷藏一个小时

3.Zucchini打碎，加盐腌浸10分钟出水，挤干

4.和腌好的牛肉碎一起搅拌均匀

5.擀皮，包馅料，压扁，小火放锅里煎

很简单又好吃的的馅儿饼就做好了。

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 这馅饼烙得真漂亮！西葫芦和牛肉很搭，好像已经闻到香味了呢 ~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 06:24:37

• 早上好龙妈，西葫芦太会长了，吃也吃不完：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 06:32:21

• 这是对付西葫芦的好方法，棒！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 06:27:51

• 早上好～～～你的小菜地可能也是大丰收；西葫芦实在太会长了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 06:32:55

• 自己种的菜，就是好吃：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 06:38:59

• 新鲜，味道不一样～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 07:33:59

• 是的，我家园子里有收扁豆和黄瓜了：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 09:50:01

• 来一个西葫芦牛肉馅饼。。。香 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 07:29:44

• 来喽～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 07:34:14

• 做的精致，隔着屏幕都闻到香味了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 07:51:45

• 谢谢谢谢～～～：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:33:26

• 每道食物都很诱人！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 08:10:21

• 太谢谢你了～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:33:43

• 皮薄馅大，看着就好吃！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 08:33:25

• 西葫芦的口感比较嫩，挺好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:34:10

• 漂亮，终于看到跟我一样种黄西葫芦的了。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 09:19:03

• 好多人说没看过卖的，相对绿色的，这个产量低一点，但是很好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:34:50

• 为啥不全用烫面？要用一半的室温的水和面？ -lurenjia2014- ♀ (71 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:01:23

• 也可以，就是全烫面的非常沾手，不大好操作，口感没有那么“筋道”，用油炸的会好吃一点 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:36:44

• 那全部用室温的水呢？ -lurenjia2014- ♀ (41 bytes) () 07/28/2020 postreply 10:56:17

• 全室温水面会比较硬一点，馅儿饼稍微软一点比较好，烫面吸水性强，第二天也不容易发硬 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/28/2020 postreply 12:05:45