自制香辣牛肉豆豉辣酱,好吃胜过老干妈!料足味美新鲜做,配方秘诀告诉你!(图文+视频讲解)

来源: 2019-06-06 16:16:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1445 bytes)
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在家自制香辣牛肉豆豉辣酱,料足、味美好吃胜过老干妈!无论拌面条、夹在刚出锅的热馒头里,或是炒菜放一勺提鲜、拌凉菜做调味料.....都是非常棒的选择。配方告诉你,快快做起来吧!

配方
一、主料:
新鲜豆豉450克,鲜牛肉500克,香菇若干泡软切成丁,用热油炸酥的豆腐泡小粒30克
二、配料:
熟花生碎200克,熟核桃碎200克,熟芝麻一大勺
黄豆酱3勺,豆瓣酱两勺,白糖两勺,
两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油
辣椒面半小碗约60克(可根据个人喜好增减)

具体制作方法详见视频。
欢迎留言询问制作中遇到的问题。

感谢您的收看,欢迎订阅观看最新美食制作:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUQ-OPvqUkz7mMT3LkYQZ_G9EKKUZgfDZ

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所有跟帖: 

料足味美啊 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2019 postreply 19:52:20

是的呢!自己做真材实料还新鲜,好吃!多谢观看和美评! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2019 postreply 23:54:46

我已经有N多年不吃“老干妈”了,不喜欢里面的味精和添加剂。还是自己做的放心、美味、健康。谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 06:06:38

多谢你的观看鼓励!是的呀,自己做用料足,新鲜没有添加剂,好吃又健康! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 14:38:51

顺便汇报一下:前天用您的方法做了“芒果杏仁奶啫喱千层糕”,很成功,家里小朋友很喜欢。这个周末打算换成草莓再做一次。谢谢! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 06:22:37

那太好了!用草莓做也会很好吃,白色的部分还可以用椰奶来做。祝周末开心愉快! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 14:41:07

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