萝卜牛肉

来源: 2019-05-06 16:31:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1271 bytes)

清汤萝卜牛肉

牛肉切粗块,川烫后冲洗干净备用。半锅水加卤包/姜/八角烧开,放进牛肉/料酒烧煮90分钟(捞出一半牛肉/汤汁,另有用途),放进萝卜块继续烧煮30分钟,加盐调味,撒葱花即可。原汁原味,肉质柔软,萝卜清甜。

 

麻辣萝卜牛肉面

另一半的牛肉/汤汁烧开,放进萝卜块,加2-3大匙麻辣烫酱料,1大匙生抽/老抽,半茶匙盐,继续烧煮30分钟。面条/青菜烫熟,一碗香郁麻辣的萝卜牛肉面就成了。

 

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所有跟帖: 

两个小时啊,太慢了 -layala121- 给 layala121 发送悄悄话 layala121 的个人群组 (20 bytes) () 05/06/2019 postreply 17:40:59

好吃! -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 18:06:21

我要吃两碗:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 18:27:05

萝卜牛肉看起来像香港九记的萝卜牛腩,馋人 -南半球夜猫- 给 南半球夜猫 发送悄悄话 南半球夜猫 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 18:50:51

萝卜和牛肉真是绝配,萝卜更好吃。 -好心情365天- 给 好心情365天 发送悄悄话 好心情365天 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 23:08:00

你家伙食真好。。。赞!! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 07:18:04

这个好吃啊~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 07:52:45

这个菜谱以前发过啊 -howmoney- 给 howmoney 发送悄悄话 howmoney 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 09:46:28

出本书吧,用手机拍了学着做。等孩子上大学了,可以去拜师求艺吗? -love1111- 给 love1111 发送悄悄话 love1111 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 10:10:00

这是牛腱子肉吧?我有时能炖的很嫩的,有时就柴,不知为啥?碰到老牛了? -Mmom2269- 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 21:28:55

试试先清炖90分钟,然后加调味料(酱油之类)再炖30分钟比较容易软化。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 00:49:12

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