不要误导,米粉(米线)不需要泡。一大锅水(水要多)沸腾后,放入米粉即可。

来源: 老马识途 2017-11-10 14:48:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

你说的是那国内新鲜的湿的,国外买到的是袋装干的。 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 15:05:39

我说的就是干的米粉。再说一遍,不需要泡。 -老马识途- 给 老马识途 发送悄悄话 老马识途 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 18:36:52

不泡也可以,煮开后闷熟,但是早上来不及啊,泡了一烫就熟适合忙孩子上学的 -cat78- 给 cat78 发送悄悄话 cat78 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 19:16:47

整包的米粉(400克至2磅)一次煮熟,漂净后放冰箱,随时取用。熟的米粉比熟的面条要硬,存放时间可长一些。 -老马识途- 给 老马识途 发送悄悄话 老马识途 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 00:37:05

泡了煮更快,米粉口感也更好 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (50 bytes) () 11/11/2017 postreply 07:41:47

对的。泡了煮得快,口感还好。已经这么做有15年了。江西米粉或是爽爽桂林米粉都可以这么做。 -流浪的家猫- 给 流浪的家猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2017 postreply 10:53:08

To泡 or Not To 泡,这是个问题。 -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (179 bytes) () 11/11/2017 postreply 14:42:30

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