红酒炖牛肉 原创

来源: 2017-03-15 09:18:52 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1960 bytes)

今天跟大家分享一下这款红酒炖牛肉 这道菜的特点是牛肉入口即化 汤头香浓可口 略带甜味 别有一番风味

主要食材: 牛肉2.5磅 牛骨汤 750ml 洋葱一个 红萝卜三个 黄椒一个 ?菜二根 蒜头一个 thyme 少许 香叶几片 西红柿二个 土豆三个 橄榄油 少许 海盐少许 胡椒粉少许

撒上少许海盐 黑胡椒粉 放置十分钟

然后用两大勺面粉把牛肉拌匀

这点很重要: 刚才煎牛肉的锅不要洗 因为里面有很多味道

 

把洋葱 黄椒 ?菜 西红柿等切块备,用把切好的蔬菜统统放下去炒 加少许海盐 黑胡椒粉

我用的是比较便宜的葡萄酒 大概十块左右 个人经验用贵的口感上没有太多区别 炒菜用不要买太贵

现在开始加入刚才煎好的牛肉

再加入thyme ,bay leaf 

这款红酒炖牛肉就这样完成。希望大家会喜欢

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学习了 -doudouwang- 给 doudouwang 发送悄悄话 doudouwang 的博客首页 doudouwang 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 10:32:04

这样完成? Just like salad, no more time needed? -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 11:31:52

发帖粗心没写清楚 加入牛骨汤用小火炖两个小时 -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 12:44:51

发帖粗心没写清楚 加入牛骨汤用小火炖两个小时 -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 12:44:54

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