小炒牛肉

炒牛肉切丝，加糖、盐、料酒、菜油、淀粉

腌制。

姜切丝、新鲜二金条红辣椒切丝、葱切段。

热锅冷油，待油溫十成下牛肉快速炒散盛出

沥油。

锅内留少许油，入姜丝爆香，加红椒炒香，

再放入葱段炒香，放入牛肉炒均匀即可出

锅装盘。

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• 辣椒不错，自己种的？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/13/2016 postreply 08:57:57

• 当地农民市场买的 -峨眉山喜猴- ♂ (0 bytes) () 10/13/2016 postreply 09:16:58

• 觉得小炒来自湖南菜，所以湖南辣椒酱不能少，你这个就是尖椒牛肉丝 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/13/2016 postreply 09:25:57

• 好香 -往事_如烟- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 02:36:39