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自年前发了一篇法国斯特拉斯堡的游记就没再更新博客，当时还说要从新开始写“走遍法国”这个系列，后来在圣诞和新年期间就暂停了，现在已然来到了新的一年，疫情一时半会儿仍没要离去的意思，我们这边反而更破天荒地开始了为期四周的宵禁，远在法国本土的婆婆说上次经历宵禁还是在年幼时期的二战期间，没想到在二十一世纪的今天我们也会经历一次宵禁… 好吧，既来之则安之，不如趁此宅家期间就再来写写 “走遍法国”，这次让我们来走走闻名遐迩的红酒之乡“勃艮第”！很久以来就想写“勃艮第大区”，我之前专门写过一个“香槟大区”的系列，同样的勃艮第也是非常有底蕴、有看头、有特色的一个大区，要么就不写，要写就认真地也写成一个系列，让我们一同好好品味一下这片历史悠久，而又醇香味浓的红酒之乡… 那么这个系列的第一篇我首先想到要写的就是 "博讷主宫济贫院" （Hôtel-Dieu de Beaune/Hospices de Beaune），记得很多年前在一个法国电视旅游频道上看到一个介绍勃艮第的节目，当时画面出现一个航拍的长镜头，那是一座有着五彩斑斓的琉璃瓦屋顶的华丽建筑，我顿时就被那座建筑给吸引了，LD忙解释道这是勃艮第的Beaune博讷小镇上的一座老医院。当时就觉得既惊艳又有点惊讶，再接着镜头从空中拉到了建筑的内部，那红色的病床、修女么么的模型，顿时又令我觉得似曾相识，后来才发现原来这座医院就是法国著名的二战喜剧电影《虎口脱险》的拍摄实地！（这部由法国喜剧大师Louis de Funès主演的电影小时候看过很多次，那个版本的中文配音也很精彩，后来去博讷前我还专门找法语原版的来看了一遍，感觉更原滋原味，也更生活化、口语化…）于是从那时起俺就开始盘算着要去实地见识一下这座充满魅力的古老医院…  于是某年夏季的一天我们就来到了位于勃艮第大区腹地的红酒之都 - 博讷小镇（Beaune），这一篇先撇开美酒不说，如上所述博讷最著名、也最有价值的历史遗迹无疑就是位于镇中心的博讷主宫济贫医院，然而或许让你想不到是这座哥特式华丽而精美的建筑，是五百多年前专门为穷人而建造的医院… 以至于在法国流传着这样一句名言 - “博纳是世界上唯一一个让人想生病的地方”…  话说十五世纪的法国刚刚经历了漫长的英法百年战争，面对那些饱受贫困和疾病之苦的穷人，当时勃艮第的一对贵族夫妇决定捐建一座专为穷人服务的慈善医疗机构，于是主宫济贫医院就在1443年得以开建，而这位贵族创建人就是当时勃艮第地区的宫廷大臣Nicolas Rolin先生，而建造这座济贫院同时也是他与夫人Guigone de Salins 的爱情象征，这对贵族夫妻并不认为服务于穷人的医院就可以因陋就简敷衍了事，反而决心一切都以高标准来打造这座济贫院…  五彩斑斓的琉璃瓦屋顶是勃艮第地区的建筑特色，一来到主宫医院广场就会被它那华丽的屋顶给吸引，当天我们正好碰上了一个万里无云的艳阳天，蓝天下精美的琉璃瓦屋顶被阳光照射得熠熠生辉…   进到内部也是宽敞明亮，病床在大厅两边一字排开，头顶上则是其标志性的船型屋顶…   长期以来这座中世纪的古老医院和穷人救助院，就好比西方现代医疗卫建机构的活化石，可谓意义非凡… 其实类似这样的贫民救济医疗院在法国大城小镇还有不少，这些济贫院最大限度地体现了法国人自由、平等、博爱的理念和优良传统…   看过法国著名喜剧片《虎口脱险》 的可能会对这些场景有点眼熟，影片中修女么么们救助联军伞兵的情节正是发生在这里，而现实中二战期间修女们确实也有救助过英国军官，她们让英国军官装死，然后对着空棺材举行葬礼，此时英国军官已逃出生天… ；）   这座济贫医院延续了几百年的历史，一直运作至上世纪七十年代，如今成为维护得非常好的一个医疗博物馆…  济贫院大厅的尽头还设有一座小教堂（Chapel）供人们祷告和祈求上帝的庇佑…  小教堂周围的地上和墙上铺了一种设计和字样颇为独特的瓷砖吸引了我的注意，寻思上面的图文设计必有什么寓意或故事，便向LD询问写的是什么？开始他还以为上面刻的是拉丁文，一时也没仔细看，只是让我就把瓷砖先拍下来，待回去有时间再仔细推敲，没想到后来回家一研究才发现这瓷砖后面还真的很有故事…  就是上图这种瓷砖，上面的文字咋一看可能会以为是拉丁文，可仔细再看其实就是法文，图中间的两个是大写字母“Ｏ&Ｕ”, 周围一圈的文字则是法语阳性单词 “Seul”，大意是 “孤独或单身”，另外还有像树叶和星型的装饰。那么问题就来了，这些文字和设计的寓意怎么看好像跟这座济贫院都联系不上啊？于是再一查才发现原来主宫医院在1872年经过一次大规模的修整和翻新，建筑最初的主体结构、屋顶和外墙得以保留，但内部的墙饰、地砖、家具以及窗帘装饰等都进行了更新，所以如今这些瓷砖都是1872年更换过的，那么原版的设计又是怎样的呢？原来此前瓷砖上刻的应该是大写字母 “Ｎ&Ｇ”，正是那对贵族夫妇Nicolas Rolin 和 Guigone de Salins 名字第一个字母的缩写，而阳性单词 “Seul” 原本刻的是阴性的 “Seule”，而1872年版的把后面的那个代表阴性的“e”给抹去了，原版的寓意就跟这座济贫院的渊源对上了，象征的是Nicole对夫人Guigone从一而终的爱情，那个阴性词“Seule”就是意指Guigone是Nicole那个“唯一的她”！而事实上他们也一直白头到老从一而终，最后Nicole大臣更是活到了85岁，在中世纪那是绝对的长寿了，真真是好人有好报呀！  那么问题又来了，到底是谁胆敢篡改了原本的设计呢？此人来头也不小，名叫 Octave Uzanne（如来自网络的上图），乃法国19世纪的著名作家、诗人和平面设计师，就是他重新设计了这块瓷砖，“Ｏ&Ｕ” 正是他名字的缩写，而此人一直单身，终身未娶（但据传情史却颇为泛滥），于是也正好相对应了修改后的那个法语的阳性单词 “Seul”（单身）！没有人知道他做这样修改的目的，是出于自己的Ego想留名青史，还是对爱情理念的不认同，又或是暗喻其实每个人最后都将孤独地离开这个世界，或者别的什么？就都不得而知了…  还是说回济贫院本身，这里还有先进的管理模式，医院的运作全由修女么么掌管，她们有自己独立的财政管理权，每年接受来自各方的捐赠，同时也出售医院农场的产品和葡萄园的酿酒来维持医院的运行。济贫院除了免费接收治疗穷人，还设有私人病房接受较富裕的付费患者，犹如当今西方公私医疗保健系统的雏形…    同时该医院在几百年前就带入了尊重病人私隐以及临终关怀等现在看来都非常人性化的理念，以至于在法国流传着这样一句名言 - ”博纳是世界上唯一一个让人想生病的地方”…   这个中世纪医院各种设施齐备，治疗室、药房、厨房、漂亮的教堂和花园，甚至还有他们自己的农场和葡萄园…      当时人们就掌握了开颅术、放血术、罐肠术等外科手术，有趣的是实施外科手术的是剃须师而不是医生…   那个时代的 Pharmacy，感觉也都非常规范，井井有条的…   医院还得到包括来自皇室在内的各方捐赠，至今保存有大量珍贵的壁画、挂毯和家具…   其中最著名的收藏就是中世纪画家罗杰的这幅折叠画《最后的审判》，被珍藏在济贫院的临终关怀博物馆里…     济贫院的葡萄园出产的红酒也是勃艮第酒中的大牌，每年11月份济贫院都会举行传统而享有盛誉的博讷红酒拍卖会，每年的拍卖额都超过千万欧元，一瓶顶级勃艮第黑皮诺红酒能拍出几万甚至几十万欧元都不足为奇，而拍卖所得全部用于慈善事业…   济贫院的主体建筑的模型，可以很好地看到这种半木结构的建筑框架…  在这座医院博物馆里饶有兴趣地逛了大半天出来，再多欣赏几眼这座华丽的琉璃瓦屋顶建筑，怎么看怎么美！   记得当时我们下榻的地方就在济贫院附近，旁晚散步穿过葡萄架就能来到济贫院后面的花园…  落日的余晖把五彩的琉璃瓦屋顶映成了桔黄色，格外的漂亮…   此时从屋子里传来了唱诗班优美动听的合唱声，那种感觉好温暖、好舒服，仿佛在这个地方“博爱”一直都在空气里飘荡…  至此醇香味浓的勃艮第之旅才刚刚开始，下一篇便会深入红酒之乡，赏美景、品美酒…
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