70年代大连过春节

70年代在大连过春节,蒸一大锅山东大馒头,每个一斤,每天切片再蒸就着稀饭可以吃到正月15。炸鱼炸丸子,炸地瓜条,炸一大盆各种面食做零食,炸花生米,有时还炸肥肉。这些都是跟山东人学的。

瓜子花生生糖块几盘子放在桌子上,给来拜年的人吃, 炸面食零食是给小孩子吃的。准备好烟给拜年的人抽。条件好的家会摆一大盘水果。我成年前,家里从未买过水果。

很好的朋友来了上桌吃饭,那是还帮忙办事的人情债,或者还去年春节被请客的债。一般四菜一汤,比如:一盘炖鱼(黄花鱼,鮁鱼等),或者煎炸刀鱼,一盘鸡,一盘炒鸡蛋,一盘酸菜炖肉,一盘炸花生米,一盘烩炸萝卜丝丸子,一盘炒土豆丝,一盘拔丝地瓜或拔丝苹果,一盘海蜇皮或者猪头肉凉拌白菜丝,一个海蛎子汤, 蚬子汤, 鱼丸子汤。有本事富的人家还有排骨,红烧肉,其它海鲜。

晚辈小孩子给长辈拜年跪拜磕头,长辈是给压岁钱的一般是一元钱。

年三十除夕夜和大年初一会放鞭炮以除去年的晦气。小孩子会放一些鞭炮,有一卦小鞭,为了省着,拆开一个一个地单独放;还有摔地鞭,往地上一摔,或者用脚一垛就响;二踢脚子是最受欢迎的,但是比较贵,买不了多少。因为贫穷,成年前从来没买过鞭炮,所以总有晦气。

除夕夜吃炒菜,摆满一桌子的菜(积攒了肉票和副食品票,也专供一只鸡)。大年初一吃饺子,初二结婚的回丈母娘家,初三回来还包饺子吃。生活条件好的,初五也包一顿饺子。

80年代开始流行团拜,组团到各家拜年。80中期过年到父母家拜年有几十人,大家喜庆洋洋互相恭喜,即说过年话,似乎新一年开始都忘记过去的恩怨和不愉快,开始了愉快的新一年。有一年来拜年的有百人,有单位的团拜,有市里团拜,有个人拜年的。

80年代开始,一般是初三开始趁拜年人少了去给领导拜年,送礼:鱼虾,鸡,烟酒和一些稀缺土特产,和领导拉关系希望得到照顾。

80年代开始,我家逐渐好起来,蒸蒸日上。

70年代的春节供应比82年的春节供应更差,共和国的掌上明珠大连市虽然对国家做出了重大贡献,但是食品供应却极差。

1945年8月日寇投降后至1949年10月建国时,大连是共党的最大城市和最可靠的后方堡垒。建国至1950年,旅大特别行政区地位高于直辖市,1950年至1954年,旅大市是中央直辖市。50年代,大连工业产值在全国前5,上缴利润前3;至80年代初,工业产值是第7位,上缴利润第5名。




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所有跟帖: 

有定量供应副食品的条子,历史记录。建议也发到几曾回首坛,那里常讨论这个。 -三河匹夫- 给 三河匹夫 发送悄悄话 三河匹夫 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2026 postreply 12:14:09

几曾回首每天反复转帖政治地摊货,互相掐架撕咬发泄,真正原创生活经历的贴跟读跟贴不多。 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2026 postreply 13:52:21

过去过年真开心,现在生活好了,都不知道咋过年好了:-) -晓青- 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2026 postreply 15:25:49

在美国很多年没过年了,只是有不少文艺汇演 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2026 postreply 17:02:06

我们小时候没有压岁钱,比你还差一等。 -梧桐之丘- 给 梧桐之丘 发送悄悄话 梧桐之丘 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2026 postreply 20:23:27

压岁钱也是山东的习俗 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2026 postreply 02:27:52

80年代的日子已经好过了:) -laopika- 给 laopika 发送悄悄话 laopika 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2026 postreply 21:57:03

已经好不少了 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (99 bytes) () 03/06/2026 postreply 02:29:50

我觉得供应的挺好的啊。70,80年代南方供应机米,糙米,现在都成了健康食品了,哈哈 -0084lx- 给 0084lx 发送悄悄话 0084lx 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2026 postreply 07:33:40

沪宁苏锡常杭嘉湖副食品供应应该好不少。机米却是难吃,但是产量高,二季稻米。 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2026 postreply 07:38:02

原来这样啊,怪不得我们也叫它二号米,学习了,谢谢 -0084lx- 给 0084lx 发送悄悄话 0084lx 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2026 postreply 07:57:11

谢谢你的分享! 跟着大才子走进历史... 大赞大赞! -疏影笑寒- 给 疏影笑寒 发送悄悄话 疏影笑寒 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2026 postreply 05:41:43

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