今天的怀旧早餐： 麻婆豆腐风味的红苕粉丝羹。

这一款早餐是小时候父母爱做的： 主打就是清淡版的麻婆豆腐再加上粗粝的红苕粉条，当稀饭糊糊一样吃。

 

清淡版麻婆豆腐-----所有食材和平常一样，豆腐肉末豆瓣花椒辣椒等等，但是佐料的分量全部减少2/3。

粗粝的红苕粉丝-----就是四川做酸辣粉或烫火锅那种褐色的粗壮的真正的红苕粉条，先泡软再切碎粒。

最后勾一下水芡才有羹的既视感和口感。

 

 

今早做的这款怀旧早餐有点四不像，首先是没有正宗的红薯粉条，只好用绿豆粉丝替代；其次是懒的整豆浆直截了当牛奶冒充；另外也没做出琥珀色半透明羹汤糊糊的样子。不过清闲日子令人沉醉每天都是心花怒放，就这也能让我心满意足，可惜好景不长只剩不久又得去累。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 垫子珠光宝气十分精致呢 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:44:28

• 谢谢喜欢！Marshalls买的，印象中14.99. -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:46:25

• 好像不太辣，水也多，还有粉丝，这是成都版的？ -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:48:24

• 就是当作稀饭糊糊一样的吃，我没做出来那种感觉，没有粗红苕粉，没去中超。。。。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:50:43

• 不放肉沫啊？第一次见人早餐吃 豪华 -MayX- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:49:14

• 麻婆豆腐需要肉末。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:51:16

• 真是十分抱歉，做的不太像样，只有三四分的相似度。 其中的明星食材红苕粗粉没有，所以色香味形都没跟上。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:53:48

• 白梅格您好,恭喜获得10点赞，更多点赞在路上。【AI视频1分6秒】 -机智过人--- ♀ (1661 bytes) () 12/08/2025 postreply 09:56:14

• 红苕粉丝可以有，且是粗粝的 -西木人- ♂ (282 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:03:23

• 这是牛人，鉴定完毕：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:06:29

• 新学热卖 -西木人- ♂ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 10:23:09

• 哇！这都会做。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 12/08/2025 postreply 12:54:17