锅塌马勃

刚说了采到几个牛肝菌是苦的，继续林子里转悠。

 

有毒的

不认识的

不想吃的

没肉的

挡我道的

想吃我的

 

真是林子大了，啥鸟都有。

 

刚进林子就看见三个新出的嫩马勃，本不想要。

转悠俩小时没收获，最后走时把它们逮回家了。

 

去年我琢磨出一个做法，发现马勃也挺好吃，类似烧茄子或锅塌豆腐。

 

切一厘米大厚片

两面各煎几分钟至焦黄

 

取酱肘子

 

切几片，加排骨汤与煎好的马勃同烧二十分钟。按红烧加料调味，收汤

 

成菜

 

比瘦肉好吃。吃完嘴唇都粘住了，不说了。

 

 

所有跟帖： 

• 你过俩小时再来发个贴，让大家知道你没事LOL -JAN2009- ♀ (69 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:55:12

• 哪有那么可怕，有心不难学 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:04:57

• 酱肘子真便宜。 -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:55:46

• 味道不如从前了 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:06:04

• 看到小人跳舞了没 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:56:01

• 油管我还看过一个对着空气织布的 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:56:43

• 还有抓小人的 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:58:11

• 估计我这种吃一点都成问题。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:00:47

• 马勃很好认，不会错。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:57:53

• 还在等 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:06:40

• 我吃过浅粽色的大马勃，黄油煎着吃的，味道不错 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:56:58

• 我只吃过白色巨马勃 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:07:34

• 马勃是puffball吗？那个小虫不是tick吧？树林里还是要小心些 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 16:57:49

• 是，是。tick 很讨厌，我特别小心检查 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:09:59

• 就是，我在自家后院遭过一回（野鹿常来常往）。在肩胛骨后上方，看不见。红肿热痛好多天，去看医生才抓出来了，吃了几天抗菌素。 -西北东南- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:21:10

• 是，有一次水果妹也被咬了一下，就是这个可能带病菌太讨厌了 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:24:14

• 勇敢。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:03:13

• 我们乡下人，这不是个事儿 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:13:25

• 好厨艺！我还是不认识 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:08:01

• 我带你走一趟，包会 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:11:22

• 艺高胆大，厉害。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:20:25

• 羡慕懂野生蘑菇的，肯定好吃啊。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 17:44:46

• rokkorhunter，这“锅塌马勃”... 真是化腐朽为 -薇风细雨- ♀ (574 bytes) () 09/16/2025 postreply 18:18:42

• 还是你懂行，门儿清。敢采摘更做出美味！ -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 18:51:11

• 挺厉害的，敢自己採蘑菇 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 09/16/2025 postreply 21:30:07

• tick 吓人 -gladys- ♂ (0 bytes) () 09/17/2025 postreply 17:38:21