【拉贝拉厨房】灌香肠其实没你想的那么难！用对工具，快速高效的用Costco的大包猪肉灌香肠。喜欢麻辣还是甜口的？图文视频

今年农历新年2月12号，是时候开始灌香肠啦！

只要用对工具，灌香肠其实很快。慢的是风干出香味的过程。今天的视频先讲讲我是如何快速高效灌香肠的。

对于风干香肠，住在四季分明地区的朋友就直接挂起来风干就可以了。

住在暖冬地区的朋友苦于无法室温风干晾晒，随后的风干视频一定能解决你的苦恼，敬请关注哦！

猪肩肉 pork shoulder roast 2500克（5斤）

Salt 65克

辣椒粉 30克（酌情添加）

花椒粉10 - 15克（现磨为佳）

白胡椒粉 5克

白糖 50克

味精 10克 （随意）

高度白酒 1/3 杯约 70ML

 

四川甜香肠量化食谱

 

猪肩肉 pork shoulder roast 2500克（5斤）

Salt 65克

花椒粉 5克（现磨为佳）

白胡椒粉 10克

白糖 180克

味精 10克 （随意）

高度白酒 1/3 杯约 70ML

所有跟帖： 

• 你这个大孔绞肉头倒是节约了很多切肉的时间。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 13:54:56

• 不仅节约时间，省功夫，而且香肠口感很好，我年年都这么做。传统的手切手灌，真的耗不起 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 15:04:16

• 喜欢你的大孔绞肉头attatchment，哪里可以买到一模一样的？ -南湖居士- ♀ (58 bytes) () 01/12/2021 postreply 19:00:37

• 我这款暂时OOS，视频下面的文字说明里有原厂attachment的链接 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:25:08

• 解说详细，做的漂亮。背景的红包插花，也可以对应着圣诞树叫春节树了奥 -bluey- ♂ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 13:56:29

• 谢谢你看到我的小心思！红包春节树太确切啦！ -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 15:02:01

• 谢谢。很喜欢你的视频。我今年打算试试。 -H.I.- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 15:40:21

• 买Costco的无皮五花肉，直接切成小条，不用分切肉，更方便 -yayalin- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 19:11:22

• 单用五花肉太肥了 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:20:53

• 看起来做得不错哦！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 08:53:26

• 谢谢！ -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:21:14

• 这么多，好想去你家偷点哈~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:48:56

• 那你还得冒险搭飞机来，风险太大：） -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:26:10

• 强烈要求网购 好想吃香肠 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:04:45

• 你有个无所不能的妈妈，还网购啥？太羡慕你了！ -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:27:16

• 请问您这个机器的牌子和型号？在哪里买的，谢谢！ -heidi876- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:02:28

• 链接在视频下面的文字说明里 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:21:56

• 重量是海盐还是精盐？感觉精盐更咸 -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 17:24:48

• 我用的是Costco的海盐 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:22:28

• 太喜欢你的视频了！简单易懂，人又这么漂亮！ -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 05:33:13

• 谢谢！你太会夸人啦 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 12:23:05