最近几个周末除了买菜就是做饭，然后追剧《归队》，喜欢里面所有的演员。追剧是放松式的思考动脑子，挑喜欢看就好。一边吃一边看，这样的行为以前在家在父母身边是不被允许的。吃饭是全家团聚的时刻，要把注意力放在餐桌上的人和事儿。现在父母都不在了，也有了自己的小家，自己当家，时不时违规一次。
秋刀鱼现在大量上市了，而且收拾的很干净，就买了两种，一种弄成片的，正好用来做这个香煎。去皮太麻烦了，这次带着皮做的，鱼就会煎的很完整。不能吃辣椒，所以在面糊里面放了孜然和花椒粉，一点胡椒粉，一点酱油，面粉和淀粉的比例1：1是最好的酥脆口感。面糊不要太稀，能挂上鱼片就好。煎的时候，多放一点油，用 铁锅和不锈钢锅最好，这个不能用不粘锅，温度不够高，会把鱼片煎碎。（鱼类最好放点盐，蛋白质会很好的硬化，口感更好，酱油只是为了增香和上色）
海鲜沙拉，新鲜的带子和大虾仁，看着很好，又买了一杯的嫩叶子（商场最近卖的生菜，都是带着一杯土壤的那种，非常的新鲜脆嫩）。也买了酱汁，回家把菜洗干净倒入酱汁就行了。
焦烧茄条。这个简单，做法就不说了。
菜都是下饭菜，做了一锅米饭，两人都说不吃，最后还是一人吃了两口，剩下的今天领导带饭。早上包了饺子，周六买了一棵大白菜，虽然有点贵，还是买了。不想放到蔫吧了再吃，就把外面的部分焯熟，包了白菜虾泥的饺子。
咸鸡蛋是我自己腌的，家里没有白酒，就多放了点盐，蛋黄是出油了，蛋清也就很咸，不怕，煮熟了把咸蛋白放在水里，泡到自己需要的咸度就很好吃的。
现在生存不容易了，出去买一次菜，两个人一周要消费3万日元以上。物价涨的快。看来以后得节衣缩食了，要是我有一段时间没来这里，一定是我把自己饿成了一道闪电，那你们一定要多上菜啊！
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