艾草粉青团,江南的味道, Q弹软糯,内陷香甜 [图文+视频]

来源: 2020-04-04 07:08:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1699 bytes)

艾草粉青团,江南的味道 (12粒)
糯米粉 2杯
澄粉(粘米粉)1/3 杯
艾草粉 1/8杯
糖 2 大勺
开水 1/2 杯 + 1/2 杯
猪油(黄油) 1.5 大勺
豆沙馅 适量
芝麻馅 适量

先把糖,猪油和糯米粉混合
再把1/2杯开水里的一部分倒入艾草粉里搅拌均匀
另一部分开水倒入澄粉里搅拌
然后把前面搅拌过的两种液体都倒入糯米粉里
再倒入配方里的另1/2杯温热水,一起揉好
分割成12个小团
包成6个豆沙馅,6个黑芝麻馅
水开后,蒸8分钟
趁热,把每个表面都刷点油,防干
也可用保鲜膜包起来,储存几天

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所有跟帖: 

真棒! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2020 postreply 09:30:59

谢谢:)) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2020 postreply 10:51:00

请问在哪里买的艾草粉?谢谢 -melody2019- 给 melody2019 发送悄悄话 melody2019 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2020 postreply 10:27:14

韩国店,视频有那个包装的照片,可以对照着去买 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2020 postreply 10:50:42

韩国本地还真没有艾蒿粉,我三月的时候是直接路边直接采摘艾蒿,焯水,mixer搅拌后和韩国摊饼米粉一块平底锅摊饼,也挺好吃 -wuqionghua- 给 wuqionghua 发送悄悄话 wuqionghua 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 00:55:50

新鲜艾蒿的做出来,香味更浓,更好吃 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 06:43:34

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