梅菜卤肉

来源: 2019-07-19 14:51:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3788 bytes)
材料 :五花肉,春笋,冬菇泡软(泡香菇水留用),鹌鹑蛋煮熟去壳,葱段,蒜,姜片,八角,梅菜(泡洗干净), 八角.

调味料 : 泡香菇水1饭碗,卤汁两饭碗, 老抽两大匙,生抽一大匙,米酒一大匙,香醋一茶匙,糖/盐各少许

做法 :一大油匙烧热,加姜/蒜/葱段爆香,放进肉块拌炒均匀, 加八角,水烧煮30分钟后加入卤汁, 香菇/笋/鹌鹑蛋, 梅菜及所有调味料以小火再烧30分钟,转旺火烧至汤汁剩小半碗即可.















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家里还有五花肉,我也来山寨。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 15:03:38

这个菜我最喜欢吃的是鹌鹑蛋~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 15:21:50

颜色有点血腥 -car88- 给 car88 发送悄悄话 car88 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 17:01:50

很诱人! -油菜花开了- 给 油菜花开了 发送悄悄话 油菜花开了 的个人群组 (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 21:33:57

看着好好吃,点赞 -yzzsjc- 给 yzzsjc 发送悄悄话 yzzsjc 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 05:09:43

请问鸭哥用什么牌子的酱油?颜色好漂亮! -vancouver123- 给 vancouver123 发送悄悄话 vancouver123 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 17:14:23

香港的珍品双老头抽 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 19:46:46

太诱人了 -退避三舍- 给 退避三舍 发送悄悄话 退避三舍 的博客首页 退避三舍 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 18:16:01

想梅干菜烧肉了 -晴天囡囡- 给 晴天囡囡 发送悄悄话 晴天囡囡 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2019 postreply 08:41:00

颜色是否太重?有点吓人。 -haochilao2- 给 haochilao2 发送悄悄话 haochilao2 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2019 postreply 15:28:23

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