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| • #跟帖# 锅太大有点鸡肋，煲汤还好，我是为了凑折扣买的。唉i [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-09 | |
| • #跟帖# 嗯嗯。我努力 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-09 | |
| • #跟帖# 问好啊亲爱的，咱俩好久没说话了哈。 这个汤试一下吧，非常简单，step 1 可以省略。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-09 | |
| • #跟帖# 技术含量不高，但特别温暖的一个汤，嘿嘿 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-09 | |
| • #跟帖# 锅够大方便，嘿嘿。我用不锈钢炖，同样时间效果不好。还是铸铁味道浓 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-09 | |
| • 熬一锅浓浓的咖喱粉丝羊肉汤 [私房小菜] - 猫眼狗眼(1622 bytes ) 2015-12-09 | |
| • #跟帖# 有风扇就是convection的了，风扇吹的烤箱里面空气对流 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-08 | |
| • #跟帖# 别这么说，我只是有个奇葩爱好，喜欢玩锅碗瓢盆。 convection 的好处是是因为温度均匀，不会烤不匀 [私房小菜] - 猫眼狗眼(71 bytes ) 2015-12-08 | |
| • #跟帖# 去home depot找那种可以auto shut off 的就好了。 有programmable 的， [私房小菜] - 猫眼狗眼(38 bytes ) 2015-12-08 | |
| • #跟帖# 城管微信号： wxc_cg02 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-08 | |
| • #跟帖# 论文作者啊 [私房小菜] - 猫眼狗眼(624 bytes ) 2015-12-07 | |
| • #跟帖# 电炉开成这样，太不容易了 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-06 | |
| • #跟帖# damp cloth蘸baking soda去污，水冲干净，比洗涤剂效果好，更环保。醋就不要用了，除非烧焦，醋去烧好的涂层的。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(119 bytes ) 2015-12-06 | |
| • #跟帖# 很好啊，涂层均匀，没有油斑， 底下这点没啥， 用的时候洗锅，蹭蹭就好。staub 很简单的洗干净涂油就好 [私房小菜] - 猫眼狗眼(533 bytes ) 2015-12-06 | |
| • #跟帖# 电炉火力后置，加热后降温慢，先预热，然后转中火，我组同学说关火余热都可以煎熟蛋。过热，不热都会粘。 如果重新清理， [私房小菜] - 猫眼狗眼(473 bytes ) 2015-12-06 | |
| • #跟帖# 我们实验结果是煎锅可以，农夫不行。导热到壁上，炉底就变形。你有电炉好方法请推荐，我加到帖子里 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-06 | |
| • #跟帖# 电炉就把底烧黑，再炸东西，就应该很好用了， [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-05 | |
| • #跟帖# 我们组不少人有电炉。碳钢就是开锅那天麻烦，然后需要摸清脾性。就可以了。 电炉四壁开不到，就开底就好。 粘不沾最主要 [私房小菜] - 猫眼狗眼(59 bytes ) 2015-12-05 | |
| • #跟帖# 你没有摸清碳钢的脾气，怕醋，怕酸， 一开始没怎么样好的话，最好做煎锅用，养好了放手。 特别皮实，花脸不用担心。重新处理一下就好 [私房小菜] - 猫眼狗眼(707 bytes ) 2015-12-05 | |
| • #跟帖# 看花的严重不，醋水烧掉钢丝球上，然后干烧，再涂油烧 电炉四壁不行，建议弄瓦斯卡炉开 [私房小菜] - 猫眼狗眼(47 bytes ) 2015-12-05 | |
| • 前阵子买debuyer 2只锅的同学，都应该收到货了，我们组有同学归纳了开锅的帖子，供参考 [私房小菜] - 猫眼狗眼(2120 bytes ) 2015-12-05 | |
| • #跟帖# mixer挺占地方，还要很多附件才能发挥更大效益，可以拌馅，打蛋清，如果你做西餐，西点的话。我是手打不动蛋清的 [私房小菜] - 猫眼狗眼(1653 bytes ) 2015-12-04 | |
| • #跟帖# 铸铁不能和不锈钢一样泡水，要热水冲洗，铁丝球蹭都行，就是不能泡水。你这个蹭蹭重新开锅就好了，方法很简单其实 [私房小菜] - 猫眼狗眼(293 bytes ) 2015-12-03 | |
| • #跟帖# 锅。薄的铁锅会变形的 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-03 | |
| • #跟帖# 需要season。生锈是没有处理好。 薄铸铁就是电炉容易变形。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(245 bytes ) 2015-12-03 | |
| • #跟帖# 这个好，我加到上面帖子里了，以后别人可以参考。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(169 bytes ) 2015-12-02 | |
| • #跟帖# 我有朋友这么做，看起来不太和谐，很管用倒是 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-12-02 | |
| • #跟帖# 供你参考 [私房小菜] - 猫眼狗眼(200 bytes ) 2015-12-02 | |
| • #跟帖# 我烤过山菊花姐姐的方子，我用的是粗盐，火鸡是成功的，就是发现西人不是很感冒椒盐的口感，和方子无关， 他们吃惯的口味 [私房小菜] - 猫眼狗眼(111 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 我们组很多人有，下面都是面条机做出来的。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(1851 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 比耶mineral就是沉，所以电炉不容易变形，bluesteel 电炉一年就完了。 这个帖子是在我的帖子基础上总结的，比我写的好 [私房小菜] - 猫眼狗眼(631 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 嗯，思路好，我要试试，会少一些汁水，看能不能弄成干亮的成品鱼块。白色海鱼如sole， hailibut不腥的。。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-30 | |
| • #跟帖# 不是，现在amazon卣虽然说没有stock， 但是有人order很快送到 [私房小菜] - 猫眼狗眼(379 bytes ) 2015-11-24 | |
| • #跟帖# 她们去台湾背的。 汗。 国内淘宝也有，据说卖家不靠谱 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-24 | |
| • #跟帖# 都是菜刀。关东人和关西人有不同的preference。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(114 bytes ) 2015-11-24 | |
| • #跟帖# 网上有说这10v 的差别对成品有影响。 最好是有变压器。这个应该是最好的面包机了。 对面包要求要高些。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(71 bytes ) 2015-11-24 | |
| • #跟帖# 你要的刀行是usuba或者nakiri [私房小菜] - 猫眼狗眼(182 bytes ) 2015-11-24 | |
| • #跟帖# 最好还是要。台湾版的电压和美国一样。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-24 | |
| • #跟帖# 好刀不需要用力的， 我自己的刀两年也不磨一次，不需要。 这种刀是多层钢，磨一次薄一次，能不磨就不磨。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(155 bytes ) 2015-11-23 | |
| • #跟帖# ＳＨＵＮ 免费打磨。全世界的ｓｈｕｎ都在ｏｒｅｇｏｎ磨，自付运费，官网有地址。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-23 | |
| • #跟帖# 有镀珐琅层，不用开锅。使用tip [私房小菜] - 猫眼狗眼(78 bytes ) 2015-11-21 | |
| • #跟帖# 卤肉颜色不好，很多美国人不吃。烤翠花排骨肯定受欢迎。扬州炒饭也受欢迎 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-20 | |
| • #跟帖# 铸铁锅就是粗糙用，粗糙养，随便蹭，铁丝，sponge，都可以上，然后烘干，涂薄薄一层油收起来。 以后锅润了根本不用涂油。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-20 | |
| • #跟帖# 除锈和保养都很简单，follow the video， 所有没有镀层的cast iron 都这么做。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(212 bytes ) 2015-11-20 | |
| • #跟帖# 必须season [私房小菜] - 猫眼狗眼(1112 bytes ) 2015-11-20 | |
| • #跟帖# mineral b， bluesteel的数据我都列了，bluesteel官网没有，自己搜集的。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-20 | |
| • #跟帖# 这个帖子非常详细了。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(211 bytes ) 2015-11-20 | |
| • #跟帖# 下面有同学去另一个网站用AE买，折扣下来还便宜，等于送一个。就是單柄大的很长，我拎不动，要端着 小的可以颠锅 [私房小菜] - 猫眼狗眼(0 bytes ) 2015-11-19 | |
| • #跟帖# 数据 [私房小菜] - 猫眼狗眼(3501 bytes ) 2015-11-19 | |
| • #跟帖# Noritake的质量很不错，不是骨瓷也很结实，也够洁白。这套 样子也fancy，节庆不错。 [私房小菜] - 猫眼狗眼(433 bytes ) 2015-11-19 | |
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