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#跟帖# 下面说了. 既是烘培碳化得很好的油层, 也会在烧和清洗的过程中, 被损坏. 厂商会被顾客烦死的.
[私房小菜] - weston(139 bytes )
2014-12-19
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#跟帖# 看厂家. 基本上是相当于文里说的一层工序(而不是10来次). 如果摸上去平滑,不油腻的话,
[私房小菜] - weston(65 bytes )
2014-12-19
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#跟帖# 谢赞扬
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-19
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#跟帖# 不需要, 只要不烫手, 以及上面的涂层已经干燥, 此时即可再上油.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-19
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#跟帖# 呵呵, 是化时间. 文里也说了. 厂方不做, 因为这不能成为可靠的产品.
[私房小菜] - weston(159 bytes )
2014-12-19
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#跟帖# 这里有个先后的问题. 看样子你在北美时间很短, 属于新登陆的.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-19
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#跟帖# 看了她的贴和跟帖还是不清楚其中道理. 我猜测是跟碳纤维有关. 查了文献. 果然是类似的工艺.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 外面所谓season好的, 既是油膜级别. 很容易损坏. 所以厂商说不能用肥皂水,等等.
[私房小菜] - weston(56 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 我的猜测是seasoning不够坚固, 顾客使用不当或不久就会损坏. 没法成为产品
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 捏得出水的水灵
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# nothing else matters. haha
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 不生锈跟不粘, 完全是两回事
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 你没权利干涉其他网友. 我说的是这个意思.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 对, 就是这个.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 不包括不锈钢和enamel的. 这两个都没有或者只有极低的碳元素. 难养好.至多是一层油膜. 这个是不牢固的.
[私房小菜] - weston(160 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# that's not nice
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 陪嫁的丫头很漂亮
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# here you actually don't use it as oil, it's a base to start the
[私房小菜] - weston(136 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 谁累? haha
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# GNC褐色封闭瓶装,在保用期内没事
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 我也喜欢锅贴
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# Sheryl是个software engineer. 很执着. 这里是达到博客限度, 不得不停. 后来还有,
[私房小菜] - weston(161 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 丑丑好. 小本本又记下来下次要点的菜 :)
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 在韩国你见过gaennip 籽油吗? 我只有这种粉. 韩国朋友送的.
[私房小菜] - weston(41 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 几年前最彻底的讨论是有500个跟帖的长论
[私房小菜] - weston(283 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# haha
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 最后一张, 少儿不宜
[私房小菜] - weston(58 bytes )
2014-12-18
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怎样的开铁锅/养锅(Seasoning pan) 才到位?
[私房小菜] - weston(3026 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 支持锅贴
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 最烦那些没什么贡献的, 却喜欢指点江山. 要别人这样那样. 这里有许多信息, 觉得没用, 跳过即可. 当初, 挑鸭大厨
[私房小菜] - weston(319 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 最烦没什么贡献的, 喜欢来指点江山. 要别人这样那样. 这里有许多信息, 对你没用, 跳过即可.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 好菜真多. 手穿过屏幕 拿来吃
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 不必要吧. 不喜欢锅的, 自己去建立一个无锅群组
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 新旧社会对比明显, 好!
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-18
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#跟帖# 现在已经没了. 80年代开始的
[私房小菜] - weston(77 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# 西人里不少. www之前, alt.cooking有些锅子高手. 他们对锅的理解, 至今还没人能超过.
[私房小菜] - weston(102 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# 这是没有season好. 明天写一个how to贴
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# 卖家在上海. 不知牢靠不.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# 阿椿, 甜酒甜也是early adopters.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# All Clad国产的也很便宜. 在ebay上有. 大约120左右
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# 比较早的是红帽和我在说 Le Creuset (2005~2006年间). 她比较锅控, 曾经展示过一大餐桌 LC.
[私房小菜] - weston(439 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# 照片9是什么鱼, 石斑?
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-17
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#跟帖# haha
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-15
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#跟帖# 中式牛腩, 是brisket with fat cap on. 见上面回答笨狼的贴
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-15
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#跟帖# 追求终极铁锅. 好! 谢谢信息
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-15
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#跟帖# 牛腩是brisket. 问题是中西处理不同: 中式保留肌肉上面一层厚肥肉, 西式的去除. 附近没有中国店
[私房小菜] - weston(280 bytes )
2014-12-15
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#跟帖# 像是anchovies. 原来韩国大妈也喜欢跳广场舞
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-15
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#跟帖# 要probiotic (=具有活性的), 才行.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-12
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#跟帖# haha
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-12
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#跟帖# hahaha... 希望第二季会成熟一点. 国男银幕上形象还是不够, 内功差
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2014-12-12
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