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| • #跟帖# 这边没有粉藕卖，我在国内都是用粉藕炖汤，那个藕炖出来是粉的，一咬就碎成粉。 [私房小菜] - lurenjia2014(122 bytes ) 2021-11-11 | |
| • #跟帖# 你是哪里人？ [私房小菜] - lurenjia2014(29 bytes ) 2021-11-11 | |
| • #跟帖# 我把欧包放到方形玻璃容器里，冰箱隔夜发酵。还行。 [私房小菜] - lurenjia2014(83 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 我看白人是把一个方盒子，用布隔成几个格子，中间放欧包，挺方便的，不用买篮子了。 [私房小菜] - lurenjia2014(128 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 以前经常去吃sushi buffet, 20块钱任吃，还有炭烤秋刀鱼，烤三文鱼，排骨，牛肉，还有各种中式热菜。好几年没去吃了，都 [私房小菜] - lurenjia2014(195 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 这个欧包一般要发酵几次啊？发酵的时候直接放桌子上行吗？用个篮子感觉挺麻烦的。 [私房小菜] - lurenjia2014(125 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 有时候我会在里面加点面包碎，让它松软，挺不错的。 [私房小菜] - lurenjia2014(83 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 我喜欢买羊肩肉，切薄片了蒸着吃，盐都不放，很鲜，不塞牙缝。 [私房小菜] - lurenjia2014(98 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 毛豆用黄豆代替可以吗？ [私房小菜] - lurenjia2014(44 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 我也喜欢在里面加香菇，很香。我一般是水煮，没油炸，也挺好吃的。 [私房小菜] - lurenjia2014(104 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 你真有钱啊，牛肉现在涨价了，好贵. [私房小菜] - lurenjia2014(62 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 白萝卜下气一流，吃了放屁少。拜登吃了这个，在公众场合就不会被卡米拉笑话了。其实，超市有卖一种otc药，吃了能让肠道的气变少。 [私房小菜] - lurenjia2014(191 bytes ) 2021-11-09 | |
| • #跟帖# 榴莲壳熬猪肉汤很好喝，据说核仁熬汤也可以。全身都是宝啊。 [私房小菜] - lurenjia2014(95 bytes ) 2021-11-08 | |
| • #跟帖# 绿色用抹茶粉， 开心果粉，味道会有什么区别？用菠菜汁可以吗？ [私房小菜] - lurenjia2014(99 bytes ) 2021-11-08 | |
| • #跟帖# 这个时候吃莲藕猪脚汤也很不错，美容。 [私房小菜] - lurenjia2014(65 bytes ) 2021-11-07 | |
| • #跟帖# 你是炭火烤的还是煎的？ [私房小菜] - lurenjia2014(44 bytes ) 2021-10-31 | |
| • #跟帖# 配的什么酒？ [私房小菜] - lurenjia2014(29 bytes ) 2021-10-31 | |
| • #跟帖# 我也喜欢用dry yeast做这种欧包，第一次温暖地方发酵，然后放冰箱过夜，第二天烤。 [私房小菜] - lurenjia2014(122 bytes ) 2021-10-28 | |
| • #跟帖# 我也喜欢吃这个鱼，比三文鱼便宜，清蒸，加点葱，起锅加点酱油。 [私房小菜] - lurenjia2014(101 bytes ) 2021-10-28 | |
| • #跟帖# 韩式年糕加了大米粉的，不是那么粘。你是全部用糯米做的吗？ [私房小菜] - lurenjia2014(95 bytes ) 2021-10-26 | |
| • #跟帖# 买来的馒头是用泡打粉做的，化学反应，瞬间产生气泡。这种馒头含铝，不健康，还是用酵母做的馒头健康。 [私房小菜] - lurenjia2014(155 bytes ) 2021-10-26 | |
| • #跟帖# 你这是一次发酵的吗？经常看欧包的做法的视频，都是尽量留住里面的气泡，不揉，不挤压。中国的馒头正好相反，要把里面的气泡全部挤出来。 [私房小菜] - lurenjia2014(455 bytes ) 2021-10-26 | |
| • #跟帖# 这个面包烤之前，要像欧包那样用刀划一道 吗？ [私房小菜] - lurenjia2014(75 bytes ) 2021-10-25 | |
| • #跟帖# 法国酒，2018年的，至少40块钱吧？你太有钱了。我一般买trader joe's 那种7块钱的红酒，还不错。 [私房小菜] - lurenjia2014(140 bytes ) 2021-10-24 | |
| • #跟帖# 这个要赞。做过一次，起的泡很小，我用的不是平底锅，是半球形的锅，受热不均匀，可能就是失败的原因。 [私房小菜] - lurenjia2014(155 bytes ) 2021-10-15 | |
| • #跟帖# 所有的发酵食品，都有亚硝酸盐。比如啤酒，酱油，豆豉，腌菜，腌肉，罐头食品，调料酱料。。。 [私房小菜] - lurenjia2014(143 bytes ) 2021-10-12 | |
| • #跟帖# 干这行，连自己名字都不需要会写，入门门槛低，多加味精，多加防腐剂。 [私房小菜] - lurenjia2014(110 bytes ) 2021-10-12 | |
| • #跟帖# 只有日本南瓜可以不削皮，用蛋白打发器可以打成很浓稠的汤。其实我更喜欢那种葫芦型南瓜，黄颜色的，垫在下面蒸牛肉特别好吃。 [私房小菜] - lurenjia2014(188 bytes ) 2021-10-10 | |
| • #跟帖# 这几天在喝一瓶cabernet sauvignon,饭后单独喝，像野马一样在我身体里乱串，睡了2小时。现在感觉不到这种红酒的涩了 [私房小菜] - lurenjia2014(214 bytes ) 2021-10-10 | |
| • #跟帖# 不沾锅最适合做煎鸡蛋，不沾。这个铁锅比不了。 [私房小菜] - lurenjia2014(77 bytes ) 2021-10-10 | |
| • #跟帖# 10年前我买过一款大同的翻盖型电饭锅，很好用，不锈钢内胆。不知道为什么现在没有那个型号卖了。 [私房小菜] - lurenjia2014(145 bytes ) 2021-10-10 | |
| • #跟帖# 我爸妈这么做的，先用水把米煮到半熟，然后滤掉水，把米上锅蒸熟。这样的米饭，颗粒分明。我家里吃的是长米，没有香味的，这么做的米饭非 [私房小菜] - lurenjia2014(272 bytes ) 2021-10-09 | |
| • #跟帖# 鱼香来自泡椒，这个是这个菜的灵魂。 [私房小菜] - lurenjia2014(62 bytes ) 2021-10-09 | |
| • #跟帖# 面包机以前用过，做出来的馒头包子有点偏黄，自己手工做出来的馒头包子都挺白的。 [私房小菜] - lurenjia2014(125 bytes ) 2021-10-09 | |
| • #跟帖# 红酒有的是木头塞子，有的就是个盖子，一拧就开了。这2种盖子，有啥不同？还有一种酒，开的时候是用工具把瓶口砸开，如果有玻璃屑子在里 [私房小菜] - lurenjia2014(222 bytes ) 2021-10-09 | |
| • #跟帖# 铝颗粒那么小，怎么可能分辨得出来？ [私房小菜] - lurenjia2014(62 bytes ) 2021-09-12 | |
| • #跟帖# 以前挺喜欢吃muffin的，包括english muffin, 后来讨厌一切加了含铝泡打粉的面食。 [私房小菜] - lurenjia2014(114 bytes ) 2021-09-12 | |
| • #跟帖# 这种口袋面包，不需要把2个面皮叠在一起。它起泡是因为里面发酵产生的气泡很多。 [私房小菜] - lurenjia2014(123 bytes ) 2021-09-06 | |
| • #跟帖# 什么部位的牛肉？ [私房小菜] - lurenjia2014(35 bytes ) 2021-09-06 | |
| • #跟帖# 我朋友种的丝瓜，清江菜有点苦，一般是什么原因？ [私房小菜] - lurenjia2014(80 bytes ) 2021-09-06 | |
| • #跟帖# 包包子太花时间，我现在都是做刀切馒头，二次发酵，里面很多气孔，吃起来像发糕。 [私房小菜] - lurenjia2014(125 bytes ) 2021-09-06 | |
| • #跟帖# walmart顾客退的货品，会拿去donate.costco不知道也是这么做的。 [私房小菜] - lurenjia2014(91 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 我还以为是把鸡蛋和面粉和在一起做出的面条。 [私房小菜] - lurenjia2014(95 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 这个是一次发酵的吗？切剂子之前，能不能先发酵一次，做成馒头之后，再发酵一次? [私房小菜] - lurenjia2014(123 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 更喜欢吃小芋头，有独特的清甜味，很嫩，软糯。大芋头没有。 [私房小菜] - lurenjia2014(116 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 罗勒 到底会不会致癌？ [私房小菜] - lurenjia2014(42 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 用那种袋子装的熟栗子做这个菜，怎么样？ [私房小菜] - lurenjia2014(68 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 所以要少吃外面做好的熟食，都不知道人家在里面放了什么。 [私房小菜] - lurenjia2014(92 bytes ) 2021-09-04 | |
| • #跟帖# 我吃过的早茶，都是把辣椒切薄片了，一个小蒸笼里放1－2片。豆豉也是，都不切碎的。 [私房小菜] - lurenjia2014(127 bytes ) 2021-08-29 | |
| • #跟帖# 这种牛排，用白人的做法才嫩，切片的时候会渗出粉红的血水。 [私房小菜] - lurenjia2014(95 bytes ) 2021-08-07 | |
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