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| • #跟帖# 我也是用刚烧的开水，我再试试。谢谢回复。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-12-27 | |
| • #跟帖# 顺便请教一下田园，跟你的视频学作尖堆（芝麻球），开水倒进糯米粉后，非常粘手，完全没办法揉面团，不知是什么原因？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-12-27 | |
| • #跟帖# 我做萝卜干，在室外晾晒时出现过黑点，完全晾室内从没出过黑点，效果很好。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-16 | |
| • #跟帖# 特别是里面的小白饭鱼不知怎么可以做的那么酥？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-14 | |
| • #跟帖# 谢谢啦，太好了。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-14 | |
| • #跟帖# 多伦多的鱼乐轩，真的很好吃啊。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-11-14 | |
| • 在一个粤菜馆吃的避风塘龙虾真好吃(帖里有图），想学着做 [私房小菜] - zijie(127 bytes ) 2014-11-14 | |
| • #跟帖# 能干 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-08-17 | |
| • #跟帖# 我揉时间短也不行 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# 我也怀疑发面过头里面的气泡过大，容易出现气泡破灭后表面凹凸不平，但这次发面不过头，揉了十几分钟还是这样，所以想知道其他人揉多久可 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# 哦，谢谢。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 谢谢。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 蒸馒头的面是不是应该偏硬？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 蒸锅的水是可能多了，还有是不是蒸的时间也长了，我蒸了20分钟，所以馒头底部被泡水了？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 好像发的很好的时候也这样，是不是发过头了？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 下次试试 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 那和面的时候就要和的软一些？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 然后蒸出来就这样： [私房小菜] - zijie(79 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 揉了十几分钟都不光滑，难道时间还不够？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-03-24 | |
| • 请教面食高手： [私房小菜] - zijie(108 bytes ) 2014-03-24 | |
| • #跟帖# 慢烧锅里放少量水吗？如果干烧锅会坏吗？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 好的 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 成色很漂亮。小靓仔更靓。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 面粉里放碱，也放一点生粉，会否爽滑些且不浑汤？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 面粉里掺点生粉会怎么样？有没有人试过？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • 请问谁有重庆小面中的碱水面的配方？能否友情奉献一下？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-23 | |
| • #跟帖# 肯定好吃，要学做。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 对，勺子热最关键。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 看能否贴张图 [私房小菜] - zijie(79 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 我就是在这种炉子上做的，没问题。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-15 | |
| • #跟帖# 汇报一下：勺子烧的很热，抹薄薄的一层油，加入蛋液，肉馅放入后赶快把蛋皮揭起来盖住另一边， [私房小菜] - zijie(62 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 对的 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 先蒸再煮的麻烦一点，但品相可能更好看。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 哦，知道了，谢谢。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 谢谢盈班 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 顺便问一下，蛋餃煎好后，馅没熟，通常需要再蒸熟吧？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 好的 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 谢谢，可能煤炉火大。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • #跟帖# 谢谢解答，马上再试。 [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
| • 请教一下：为啥用勺子做蛋饺煎蛋皮时，皮粘在勺子上揭不下来，不知是火候还是油量的问题？ [私房小菜] - zijie(0 bytes ) 2014-01-14 | |
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