欢迎查询

输入关键词:   按标题:   按作者:   隐藏跟帖:  
备份档案: 当前 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003
页次:1/12 每页50条记录, 本页显示150, 共600  分页:  [1] [2] [3] [4] [5] [下一页] [>>] [尾页]
    #跟帖#  我也试过放少点,但是面发不起来。 [私房小菜] - lurenjia2014(59 bytes ) 2020-12-30
    #跟帖#  你在哪里买的那几个精密电子天平啊?多少钱啊?我打算买几个小勺子来量酵母。以前可能是各个成分的比例不对,所以做出来有酵母味。 [私房小菜] - lurenjia2014(194 bytes ) 2020-12-29
    #跟帖#  绿色的是啥? [私房小菜] - lurenjia2014(29 bytes ) 2020-12-29
    #跟帖#  好吃的菜,多半是油大盐多。油炸过的肉,好吃。 [私房小菜] - lurenjia2014(77 bytes ) 2020-12-29
    #跟帖#  白人吃的面,和中国的面,是不同种的小麦,蛋白质含量高一些,而且面条发黄。 [私房小菜] - lurenjia2014(119 bytes ) 2020-12-29
    #跟帖#  不错。我做的馒头有股酵母味。专门买了个量杯,有时间再做一次。我也在纠结,是一次发酵还是2次发酵,彬彬有院的那个一次发酵的刀切馒头 [私房小菜] - lurenjia2014(243 bytes ) 2020-12-29
    #跟帖#  如果买的活的青口,还有海水的腥味,该怎么去除那个海水腥味呢? [私房小菜] - lurenjia2014(101 bytes ) 2020-12-29
    #跟帖#  真是用心做的。餐馆不可能这么用心做的,为了节约成本,怎么省钱怎么来。我一般是用鲫鱼做。 [私房小菜] - lurenjia2014(140 bytes ) 2020-12-28
    #跟帖#  压面机是不是真的会吃到机油?压面机需要加机油润滑吗?很纠结要不要买个,因为它是最便宜的了,面条机就贵很多。现在吃细细的挂面,也不 [私房小菜] - lurenjia2014(244 bytes ) 2020-12-27
    #跟帖#  自己做的那个西米露,我一般买最小号的,容易熟透。 [私房小菜] - lurenjia2014(83 bytes ) 2020-12-27
    #跟帖#  我一般羊肩肉切薄片了清蒸,什么都不放,连盐都不放,特别鲜。是新西兰的羊肉,没有膻味。现在买不到新西兰的羊肩肉了,不知啥原因。 [私房小菜] - lurenjia2014(197 bytes ) 2020-12-24
    #跟帖#  羡慕你们会用细擀面杖的。我只会用粗一点的那种擀面杖,细的我担心擀到手。:-) [私房小菜] - lurenjia2014(119 bytes ) 2020-12-24
    #跟帖#  这个菜很难做。吃早茶时,吃到过软骨不够烂的,肉不够烂的。因为为了追求嫩,蒸的时间必定不能长。但是,猪肉如果不加热1个小时,肉不烂 [私房小菜] - lurenjia2014(372 bytes ) 2020-12-23
    #跟帖#  最近几个月,本版高手层出不穷,百花齐放,好不热闹。 [私房小菜] - lurenjia2014(86 bytes ) 2020-12-23
    #跟帖#  我妈喜欢加点切碎的橘子皮,吃的时候很香。 [私房小菜] - lurenjia2014(71 bytes ) 2020-12-22
    #跟帖#  小时候我也常吃,经常吃得噎着了,要喝点水。 [私房小菜] - lurenjia2014(74 bytes ) 2020-12-22
    #跟帖#  带鱼 你是买的冷冻的还是在冰上的整条? [私房小菜] - lurenjia2014(66 bytes ) 2020-12-17
    #跟帖#  那个面包比超市卖的面包软,好吃。有啥秘方? [私房小菜] - lurenjia2014(74 bytes ) 2020-12-17
    有人会做subway的面包吗?它家的面包松软,光吃面包就很香。 [私房小菜] - lurenjia2014(92 bytes ) 2020-12-17
    #跟帖#  日本人喜欢做成温泉蛋,磕开蛋壳,是一枚温泉蛋,溏心的。 [私房小菜] - lurenjia2014(92 bytes ) 2020-12-15
    #跟帖#  白人皮肤黑色素少,特别容易得皮肤癌。我一个白人朋友,北欧的,金发,家族有皮肤癌史,所以他特别怕那个癌,一看到皮肤上有不规则的黑痣 [私房小菜] - lurenjia2014(230 bytes ) 2020-12-15
    #跟帖#  要是能把馒头掰开,照个照片,就好了。再捏一捏,看弹性有多大。 [私房小菜] - lurenjia2014(101 bytes ) 2020-12-15
    #跟帖#  我一般会过开水,会缩很小。厨房一股子尿骚味。可以想象,如果不过开水,有些东西就被吃进去了。。。 [私房小菜] - lurenjia2014(152 bytes ) 2020-12-15
    #跟帖#  怎么确定有的地方没煎到? [私房小菜] - lurenjia2014(47 bytes ) 2020-12-14
    #跟帖#  这样做出来的馒头,会松软,多气孔,有弹性吗? [私房小菜] - lurenjia2014(77 bytes ) 2020-12-14
    #跟帖#  第一次发酵后,你怎么去除酵母味道的? [私房小菜] - lurenjia2014(65 bytes ) 2020-12-13
    #跟帖#  只要40分钟吗?我一般发1个半小时到2个小时,用了2倍的酵母,才看得到大量蜂窝状。现在是冬天,屋里好冷,20摄氏度都不到。 [私房小菜] - lurenjia2014(180 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  下奶不是用鲫鱼汤吗? [私房小菜] - lurenjia2014(41 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  面粉和酵母你怎么称重的? [私房小菜] - lurenjia2014(47 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  我做的馒头有酵母味,怎么去除?加少点酵母?还是第一次发酵后加点小苏打? [私房小菜] - lurenjia2014(116 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  我一般买鱿鱼须,吃起来比鱿鱼圈嫩一些。 [私房小菜] - lurenjia2014(68 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  小洋葱2块钱一大袋子,比鸡肉便宜啊。。。 [私房小菜] - lurenjia2014(69 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  平时多喝水,稍微多吃点盐,能提高血压。 [私房小菜] - lurenjia2014(68 bytes ) 2020-12-07
    #跟帖#  用鸡大腿,还是小腿口感更好? [私房小菜] - lurenjia2014(53 bytes ) 2020-12-06
    #跟帖#  白人店的鸡,都是49天出栏的。从孵化到出栏,只要7个星期。肉没有味道,而且很可能食物里有抗生素和激素。吃了这种鸡,觉得有欲望的, [私房小菜] - lurenjia2014(287 bytes ) 2020-12-06
    #跟帖#  这个涂上蛋液后,能放在面包机里做熟吗? 面包机里做出来的,皮应该是很软的那种。 [私房小菜] - lurenjia2014(126 bytes ) 2020-12-06
    #跟帖#  手好漂亮。没有月牙,是不是有点低血压? [私房小菜] - lurenjia2014(68 bytes ) 2020-12-06
    #跟帖#  餐馆肯定放n多的肉椒和洋葱,还有味精。 [私房小菜] - lurenjia2014(66 bytes ) 2020-12-06
    #跟帖#  做过一次,吃得腮帮子都疼了。。。可能是面和得太硬了。 [私房小菜] - lurenjia2014(89 bytes ) 2020-12-05
    #跟帖#  中国店的调料,有没有三聚氰胺? [私房小菜] - lurenjia2014(56 bytes ) 2020-12-05
    #跟帖#  高人不轻易告诉秘诀啊。。。 [私房小菜] - lurenjia2014(50 bytes ) 2020-12-05
    #跟帖#  八角是硫磺熏蒸的,偶尔吃吃就行了。 [私房小菜] - lurenjia2014(62 bytes ) 2020-12-05
    #跟帖#  料放得好足。餐馆这么做,要亏本了。:-) [私房小菜] - lurenjia2014(71 bytes ) 2020-12-05
    #跟帖#  你做的馒头,有没有酵母味或者酸味?怎么处理这些不好闻的味道? [私房小菜] - lurenjia2014(101 bytes ) 2020-12-04
    #跟帖#  碱水是什么?用baking soda代替可以吗?你做的馒头,有没有酵母味或者酸味?怎么处理这些不好闻的味道? [私房小菜] - lurenjia2014(151 bytes ) 2020-12-04
    #跟帖#  放镇江香醋,好吃。加味精,是秘诀,嘿嘿嘿 [私房小菜] - lurenjia2014(71 bytes ) 2020-12-02
    #跟帖#  trader joe's卖一种酸面包,吃过一次。 [私房小菜] - lurenjia2014(63 bytes ) 2020-12-02
    #跟帖#  包子馒头还是自己做最安全健康。奸商为了节约时间和成本,发酵用的含铝泡打粉。这个泡打粉,其实就是碳酸氢钠和酸发生无机化学反应,产生 [私房小菜] - lurenjia2014(1076 bytes ) 2020-12-02
    #跟帖#  三文鱼最好吃的是日式生吃。 [私房小菜] - lurenjia2014(50 bytes ) 2020-12-02
    #跟帖#  拐枣是童年的乐趣之一,只有小孩子才会懂。今天看到路边的一个小孩玩的玩具,在小孩眼里就是他快乐的源泉,但在我眼里就是一个破碎的没兴 [私房小菜] - lurenjia2014(218 bytes ) 2020-11-29
页次:1/12 每页50条记录, 本页显示150, 共600  分页:  [1] [2] [3] [4] [5] [下一页] [>>] [尾页]
备份档案: 当前 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003
输入关键词:   按标题:   按作者:   隐藏跟帖: