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| • #跟帖# 是啊，自己做的话咸度自己控制，国内的猪肉感觉也更香。这边得找有机猪肉才行。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-12-20 | |
| • #跟帖# 生抽老抽真的没法比。以前中超还能买到北京二商集团的黄豆酱油后来没有了。我现在只买一种黑豆酿造酱油还觉得不错。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-12-20 | |
| • #跟帖# 说到酱油，以前北京产的黄豆酱油就是很香，所以说西四包子那种半发面的包子，皮能透着深色汤汁，皮也是入味带着肉香的。 [煲汤] - 两小千金妈妈(68 bytes ) 2019-12-20 | |
| • #跟帖# 白菜帮儿醋溜，白菜叶做丸子汤，白菜心凉拌海蜇皮。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-11-20 | |
| • #跟帖# 有，叫丸子汤就是这个了。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-11-08 | |
| • #跟帖# 四季民福的酸萝卜鲈鱼汤，酥皮大虾和干炸丸子每次必点。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-11-01 | |
| • #跟帖# 同意。做个酸辣汤就可以了，又中国，又是美式中餐里的，他们都认识。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-10-30 | |
| • #跟帖# 这种砂锅还不透气呢，那种纯的土砂锅才好用，砂锅炖的东西是自来醇，水汽慢慢出来，汤自然醇厚。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-10-07 | |
| • #跟帖# 或者锅子先炒一个鸡蛋，鱼身子擦干净薄薄的一层面粉，就不粘。不用淀粉，淀粉做完鱼汤黏糊，不是自来芡。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-09-29 | |
| • #跟帖# 整棵嫩菜如果为了漂亮的话，可以一破为二，就容易清洗了。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-08-30 | |
| • #跟帖# 焖面是河南、河北、山西、好像山东一带也吃，北京也有。有叫卤面的。但特色是必须切面先蒸，这样面条清爽，如果只是煮 [煲汤] - 两小千金妈妈(287 bytes ) 2019-08-27 | |
| • #跟帖# 习惯了做了就不麻烦了，这个属于一锅出，不用做其它主食和菜了，拍个黄瓜，冲个紫菜汤，齐了。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-08-27 | |
| • #跟帖# 要买肥油剃干净的。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-08-27 | |
| • #跟帖# 不看别的，只看时间就知道火候到了，好吃。罗宋汤，罐焖牛肉，都用牛尾来做。而且是挑快到尾巴尖的那段来买。 [煲汤] - 两小千金妈妈(176 bytes ) 2019-08-26 | |
| • #跟帖# 也得吃饭啊。 [煲汤] - 两小千金妈妈(176 bytes ) 2019-07-02 | |
| • #跟帖# 还有捞饭，米饭煮到6，7成熟，米汤炖骨头，也是加海带白菜萝卜之类的，最后米饭煮进来。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-07-02 | |
| • #跟帖# 还可做浆水面也超好吃，用豆汁儿煮开没有豆汁儿味了，加芹菜粉条海带和面条。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-07-02 | |
| • #跟帖# 要自己洗面筋。熬羊骨头汤，放面筋粉条黄花菜粉条卤花生，然后用洗面筋的澄粉水勾芡。胡辣汤的香料粉可以买。 [煲汤] - 两小千金妈妈(47 bytes ) 2019-07-02 | |
| • #跟帖# 实际上增“鲜”的蚝油里的糖。荤菜只吃一种肉类的原味即可。例如小肉馄饨清汤就很好，鸡汤浓了油腻，一点点淡味还行。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-06-11 | |
| • #跟帖# 玉米面儿发糕是最喜欢吃的了，配一碗酸辣汤是绝配。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-05-19 | |
| • #跟帖# 跟种花一样，陶土盆是最好的，上釉的花盆透气性不好。但是带釉铸铁锅这些不是说不好，只是适合不一样的菜而已。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-05-17 | |
| • #跟帖# 西式铸铁锅或者砂锅上釉太厚，适合焖煮。中式砂锅整个锅子能呼吸，可以做自来芡的效果，汤多的也是自然浓。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-05-17 | |
| • #跟帖# 汤类就可以豌豆，丝瓜，黄瓜片，西红柿蛋花汤。或者紫菜虾皮香菜汤。不用酱油。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-05-07 | |
| • #跟帖# 必须手擀面的汤才好喝，不能是干面挂面那些的汤，得倒了。 [煲汤] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2019-03-13 | |
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