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    #跟帖#  羡慕。上海以前鸡毛菜最家常。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-21
    #跟帖#  这次菜做得不如上次有上海特色。鱼是多宝鱼,不是鳕鱼。咖喱鸡做得汤水太多,味道不香浓。 [煲汤] - uptrend(143 bytes ) 2020-06-20
    #跟帖#  砂锅,铸铁汤锅都很好。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2020-05-17
    #跟帖#  豆腐块切得太大了些。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2020-02-17
    #跟帖#  那西式小勺怎么捞粉丝?那容器盛汤,不适合直接喝,用小勺盛汤喝,得要二三十勺吧? [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2020-02-16
    #跟帖#  老鸭汤里加扁尖是杭帮菜做法。不加扁尖的其他菜系的做法也有。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2020-01-20
    #跟帖#  老鸭汤的话,鸭应该是整只的。这个老鸭腌鲜汤相当地糊弄,就象把两个吃剩的汤并一起。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2020-01-19
    #跟帖#  这个非常好吃。看完做法,舒了口气,还好没加蚝油。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-11-28
    #跟帖#  韩式猪骨汤用的是新鲜白菜,辣味及红色来自韩式红椒酱gochujang及红椒碎gochugaru [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-11-24
    #跟帖#  我觉得梨膏糖很好吃。地方特色难免有人不适口味。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-11-18
    咸菜黄鱼汤,鱿鱼咸菜 [煲汤] - uptrend(199 bytes ) 2019-08-07
    #跟帖#  做Risotto用生米开始做,高汤一次只能加一点点,所以要不停地搅拌,加很多次高汤。另外尽量用新鲜原料。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-05-22
    #跟帖#  Exactly [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-05-09
    #跟帖#  用晒干的蚕豆去壳后剖开的豆瓣,比用新鲜的豆瓣做咸菜豆瓣汤,要鲜美许多。 [煲汤] - uptrend(239 bytes ) 2019-05-08
    #跟帖#  梅玺阁主文章娓娓道來,菜色美味道地 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-02-26
    #跟帖#  所谓细作是偷换概念。传统作法绝非粗做,其实要求高得多。因为 [煲汤] - uptrend(407 bytes ) 2019-02-26
    #跟帖#  hanger steak和skirt steak取自Plate部位, 崩沙腩取自Flank部位。崩沙腩带筋膜, 西式超市没有卖。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-01-24
    #跟帖#  好吃的是爽腩或崩沙腩,坑腩是用来炖汤味的。 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2019-01-24
    #跟帖#  1.是否喜欢吃鸡肉 2.用什么样的鸡来做 [煲汤] - uptrend(0 bytes ) 2012-02-02
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