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| • #跟帖# 耶！等你的红米酒！ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-05 | |
| • #跟帖# 是带苦味所以做酒酿不能加多，红糟不是红曲米直接做的，没有苦味。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-05 | |
| • #跟帖# 呵呵。世界真小。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-04 | |
| • #跟帖# 哇！我们有淘淘嫂子了。恭喜啦! [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 蒲薯（发音蒲许），苕，我是 武汉人 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 火腿腌制和腊鱼肉腌制时不一样的。我在美国做的腊鱼腊肉腊鸭子跟我妈在武汉腌制的没啥不同。 [私房小菜] - i999(524 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 变质牛肉跟风干腌制牛肉是不一样的吧。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 我不是食品专业的，太深奥的我也不懂。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 我腌肉放花椒的，不会做板鸭。欧洲人腌肉放更多香料增加风味。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 这里没有发酵什么事情吧。 [私房小菜] - i999(379 bytes ) 2013-11-03 | |
| • #跟帖# 前辈，太客气了啊。有啥问题俺们讨论讨论，请教是不敢当的。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-02 | |
| • #跟帖# 泡菜坛子不能放满，七分就好 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-01 | |
| • #跟帖# 恩，加酒和盐压下去就行。白花就是菌长太快了。气温高吗？ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-11-01 | |
| • #跟帖# 太喜欢了。批评的人太苛刻了。肉骨茶我做过我喜欢极了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-30 | |
| • #跟帖# 好想吃啊。方法收藏了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-28 | |
| • #跟帖# 好啊。听你的。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-27 | |
| • #跟帖# blender？红曲米不需要煮熟，因为已经是熟米了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 洛杉矶夏威夷超市，美国店应该没有。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 谢谢鼓励！ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 哈，我只不过总结了一下前人的经验而已。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 谁给个靠谱的方子我们自己做沙茶酱。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 跟我家一样，早年我在德国台友就推荐牛头牌。用了十多年很满意。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 当然用了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 大红浙醋不是浙江产的吗？为啥我百度了说是浙江特产？ [私房小菜] - i999(39 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 晚餐好丰盛的啊。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 另外，古人做酒会不断在做酒过程中加人蒸熟的粮食，这样酒精含量会越来越高。 [私房小菜] - i999(84 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 另外，红麴米粉别多加，别贪图颜色漂亮就可劲儿地加，红麴米粉本身有一点苦味，加多了影响米酒口感。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 可以的，我每次都是后加红曲粉，总觉得分开加分量更好掌握。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 呵呵，我发现摄影还是我的软肋，多漂亮的食材啊，我拍出来效果还是一般。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 我没喝过青红酒的，有机会试试。谢谢您跟俺切磋哈！ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 上面回答你了，一旦做成了红酒，酒精含量高，本身就是杀菌的，不需要冰箱保存。 [私房小菜] - i999(54 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 您如果能把红曲米做成粥，发酵肯定不止五天了。米如果成稀粥了，米酒里酒精含量就 [私房小菜] - i999(480 bytes ) 2013-10-25 | |
| • #跟帖# 那就是取个颜色，没有酒味吧。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 好吃的人专业也要为嘴巴服务！ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# Kkakdugi是啥？ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 我写过的，跟糯米一起煮，红麴米上的活菌就煮死了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 小小一点学以致用。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 谢谢鼓励。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 挑蜡质层薄的辣椒就不会像塑料了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 谢谢啊，值得一做的，养生佳品。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 谢谢老乡。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 是的，红麴酒酒力比普通糯米酒要高很多。我更喜欢红麴酒。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 有好多也是从私房看的。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 客气了。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 新鲜菜更健康！ [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 跟米放一起 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 这个更香 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 磨牙好菜，喜欢这嚼劲。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 我用红麴米打粉的。红麴米洛杉矶夏威夷超市有卖。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
| • #跟帖# 我看过樱桃肉方的照片，美死了。等你上菜啊。 [私房小菜] - i999(0 bytes ) 2013-10-24 | |
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