有的没有经过很好的实验,有的没有具体的步骤和
称量。这个鸡蛋饼的缺点是有名无实。
搞不清到底是油酥饼还是鸡蛋灌饼。
拿油酥饼代替家常饼,口味不像想象的那样。
失望之余只好给个差评。五星里面最多得三个星。
好的食谱应该是容易学,味道好口感佳。
网上 allrecipes.com有很多食谱只得三星,
也有五星的,有什么奇怪?
有的没有经过很好的实验,有的没有具体的步骤和
称量。这个鸡蛋饼的缺点是有名无实。
搞不清到底是油酥饼还是鸡蛋灌饼。
拿油酥饼代替家常饼,口味不像想象的那样。
失望之余只好给个差评。五星里面最多得三个星。
好的食谱应该是容易学,味道好口感佳。
网上 allrecipes.com有很多食谱只得三星,
也有五星的,有什么奇怪?
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你的问题可能出在面粉的差异,水少面硬或者醒的不够造成延展性差,田园的方子要求把饼皮擀薄,否则油酥层会过厚。
-自然-
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08/04/2019 postreply
17:16:10
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