谢谢Kozy的中肯的评语。其实我们最近也在反省。已经意识到因为太过于追求形式,而忽略了内容。美食还是应该是“食”为主,“美”是为

来源: 弄堂宝贝 2018-05-29 09:44:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

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“美”是为了“食”,而不是为美而美。下次一定返璞归真,不忘美食初心:) -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 09:47:44

你们美食团的人艺术创造能力这么强,加上人在湾区,有各种各样质量及高的食材,如果把重点放在研究利用各种当季新鲜食材搭配来做出新意菜 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 (463 bytes) () 05/29/2018 postreply 16:36:25

石榴花炒腊肉是云南菜 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:13:49

是白族的菜吧?为什么用石榴花?很好奇。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:22:25

可能....花木在云南都易生长,咸肉腊肉也是云南的一大特色,吃花有点儿靠山吃山 靠水吃水的意思吧 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:42:35

每次有不同的主题,这次是花,自然花哨一些。 -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:41:46

大厨,不好意思哈! 把鱼肉卷成白玫瑰那样蒸真是不好吃…… -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 15:25:52

你说的不错,不是很好吃。这个是跟以前私房的一个菜谱学的,可能是我学的不好。 -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 16:34:42

蒸鱼要好吃的话,就是鱼的质量和蒸的火候。这个菜做得好看容易,但这样卷法倒是不容易做得好吃。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 20:20:13

怎么会,这白玫瑰鱼既简单做又好吃。 -烟花聚- 给 烟花聚 发送悄悄话 (300 bytes) () 05/30/2018 postreply 19:04:59

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