广东大虾捞面

来源: 我冇醉于 2016-04-22 18:11:23 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2601 bytes)

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各地的面食大多以汤面为主，广东宵夜多炒粉炒面。刚到美国时，所有餐馆都有炒面（洋葱糊加炸面条）和捞面（真正广东炒面），另外还有一个菜叫炒面，但这才是广东捞面，简直乱成一团。因为家里人多，做捞面比较麻烦，我根本从没做过。

蛋面两团

冬菇几个

豆仔一扎

大虾几只

金针菇一包

先见蛋面团用猪油两面煎香

葱蒜起镬

将所有配料炒熟（酱料是生抽，酒糖和蚝油）

外焦内嫩，甘香和味，久违的乡味。

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• 好! -开心!- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 08:44:05

• 赞俩面黄！赞锅气！ -吃喝大王- ♂ (44 bytes) () 04/23/2016 postreply 10:37:36