有经验啊。是这样的啊。加拿大的面粉可能因气候的关系,寒冷地方产的小麦就是好吃,质量高。同样是中筋比美国的中筋高。成品也白。估计韩

来源: 2015-08-21 07:41:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (101 bytes)

也是。包饺子一定用韩国的饺子粉,特别的劲道,不易破。口感极好

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握手。水平再高,用美国的中筋面粉也做不成薄薄的水饺皮,出来的成品是小黑胖子。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:08:06

猫猫,可以试试韩国的熊牌面粉,很不错,挺白的,口感也好。 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:48:53

我现在就是用的这个牌子做北方面点。好牌子。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:55:25

这个牌子在加拿大很普遍,比国内的面粉粘,很好吃:) -whim_开心09- 给 whim_开心09 发送悄悄话 whim_开心09 的博客首页 whim_开心09 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:15:18

are you kidding me? 你买美国的bleached flour,做出来也发白。 -cdht- 给 cdht 发送悄悄话 cdht 的个人群组 (35 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:21:39

关键词,相对而言。你比较一下北美面粉和熊牌的成品就知道我指的什么。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:25:23

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