有经验啊。是这样的啊。加拿大的面粉可能因气候的关系，寒冷地方产的小麦就是好吃，质量高。同样是中筋比美国的中筋高。成品也白。估计韩

也是。包饺子一定用韩国的饺子粉，特别的劲道，不易破。口感极好

所有跟帖： 

• 握手。水平再高，用美国的中筋面粉也做不成薄薄的水饺皮，出来的成品是小黑胖子。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:08:06

• 猫猫，可以试试韩国的熊牌面粉，很不错，挺白的，口感也好。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:48:53

• 我现在就是用的这个牌子做北方面点。好牌子。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:55:25

• 这个牌子在加拿大很普遍，比国内的面粉粘，很好吃：） -whim_开心09- ♀ (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:15:18

• are you kidding me? 你买美国的bleached flour，做出来也发白。 -cdht- ♀ (35 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:21:39

• 关键词，相对而言。你比较一下北美面粉和熊牌的成品就知道我指的什么。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:25:23