那得看你对好吃的标准

来源: 非厨子 2015-08-19 07:10:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

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煤气灶和电炉我都用过,这点判断力还是有的,不只煤气炉如此,电炉也分功率高低。我觉得是使用习惯的差异而已~ -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (248 bytes) () 08/19/2015 postreply 08:49:05

是的,电的需要时间热起来 -兰竹- 给 兰竹 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2015 postreply 10:14:42

我理想的炉头是电磁炉和gas combo,可能没有这种东西。电炉加热慢不是问题,降温慢是有点问题,噗锅来不及控制。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (177 bytes) () 08/19/2015 postreply 15:59:10

我倒是很喜欢电炉降温慢这个特点~~关火之后,我转身就立刻把铁锅刷好,然后放回炉子上,利用余热把锅子烘干,这样省了擦锅子还不怕生锈 -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2015 postreply 17:15:40

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