oops, 牛腱和牛腩有什麼區別啊

来源: 想上班 于 2014-12-15 11:03:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: brisket 由 猫眼狗眼 于 2014-12-15 10:37:53

所有跟帖： 

• 牛腱是腿，肌肉粗，牛腩是肚子，肥。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 11:06:54

• 抓住问一生,那个PERFECT PAN要先像铸铁锅一样养吗? -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 11:59:49

• 我没有特别养，洗干净就用了，热锅冷油中火，不沾 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 12:31:31

• 牛腱=shank，牛腩=flank,牛胸=brisket。对吗？ -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (247 bytes) () 12/15/2014 postreply 12:19:26

• brisket还要再长一些，这部位图保守的。我没买到过flank。估计和brisket区别很细微 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 12:35:38

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