用不粘锅吧。

所有跟帖： 

• 我用的是不锈钢的，果然是不行呀。 -sdder- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 12:18:27

• 用不锈钢锅煎鱼需要很多技巧和很好的温度控制。煎鱼还是用不粘锅方便。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 12:23:42

• 象我妈那辈人那样一把菜刀切所有菜，一个铁锅炒所有菜的水平我是做不到了. -sdder- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 12:29:04

• 都是经过很多次练出来的。做的次数多了，就熟悉火候，锅和原料的特性。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 12:33:55

• 不同的是以前没有不粘锅的选择，所以更注重技巧。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 12:35:12

• 说的是。 -sdder- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 13:45:13