怎么才能把凉拌土豆丝做的好吃呢?
所有跟帖:
• 最后浇上热油,这一步很关键。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 16:36:53
• 浇了花椒油,但很少,多了就不健康了。还不是太好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 16:56:23
• 加老干妈辣酱保证好吃。 -omum- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 17:24:26
• 我 不能吃辣的啊!挨。。。。。。 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 18:49:45
• 是不是土豆品种不对?要用脆土豆。 -garlichead- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 19:31:43
• 就是普通的土豆,但口感还可以,就是没啥滋味的感觉 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:18:47
• 方法不对 -Hollyhog- ♂ (278 bytes) () 02/01/2014 postreply 20:56:42
• 嗯,主要是家里火不够旺,没那种明火爆炒的意思啊 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:20:09
• 8错,存了。谢谢:) -today_永9- ♀ (0 bytes) () 03/01/2014 postreply 09:50:28
• 怎么个不好吃? -ayready- ♂ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:17:28
• 不过爽口也似乎没啥味道,不够好吃,记得吃别人家的很好吃,但是她们放了味精 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:21:32
• “没啥味道“就是因为不入味,炒制是增加入味的过程 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:30:36
• 看来还是要炒着吃了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:39:06
• 哈,你和我一样,太讲究健康,油也不多放,估计盐也不多放,味精也不放,那自然是不如别人放了味精的好吃。 -路过路人- ♀ (38 bytes) () 02/01/2014 postreply 23:34:42
• 蒜泥 -何铁手- ♀ (0 bytes) () 02/01/2014 postreply 21:53:17
• 多放糖和油,我做的土豆丝也是这几种料,但是有十几年了吧?不管是老中还是老外.都特别喜欢. -shishi- ♀ (0 bytes) () 02/02/2014 postreply 01:09:32
• 拌绿芥末(wasabi)试试,少许盐,不要油。 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 02/02/2014 postreply 09:31:58
• 土豆丝要切得如发丝,冰箱放至少4小时或过夜。葱还是要先熬葱油的.....最后放上去的就是个点缀 -egg_cup- ♀ (0 bytes) () 02/02/2014 postreply 11:19:27
• 我的意思是拌好以后放冰箱4小时或过夜....差别还是很大的。 -egg_cup- ♀ (0 bytes) () 02/02/2014 postreply 11:21:08
• 扮好调料后放冰箱俩三个小时就脆了。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 02/02/2014 postreply 12:30:00
• 煮的时候应加一点盐入味 -Jane11- ♀ (24 bytes) () 02/02/2014 postreply 13:32:40
• 切细丝漂洗(与土豆品种无关),油热炸糊花椒起烟,爆炒,关键是起锅前点醋。根据火力锅大小决定土豆丝,太多了炒时间长不好吃 -月盛斋- ♀ (0 bytes) () 02/02/2014 postreply 21:08:56