请教,领导想吃东北的酸菜白肉锅,我昨天用大骨头煲好了汤,买了五花切薄片了,
所有跟帖:
• 五花肉要整块煮好了捞出来,切片,快出锅的时候放进去或是直接沾蒜泥韭菜花吃 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:38:50
• 就是用白水煮五花吗?熟了切片吗? -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:51:44
• 是,不是白水,我是把大骨和五花一起煮,大概半个小时后把五花肉捞出来. -老恐龙- ♀ (50 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:22:34
• 我刚煮好吃了,白肉都煮碎了,虽然味道很不错,但是卖相可不咋样 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:41:57
• 哈哈 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:45:29
• 馋了,我什么时候也要做一次。 -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 12:48:00
• 我这里下雪了,正好吃酸菜粉条白肉锅,热热的。 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:43:51
• 家乡的吃法,好久没吃过了 -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 18:48:36
• 煲汤时要把五花肉煮熟,酸菜和熟肉片不要煮太久,20分钟足够 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:39:07
• 20分钟能把酸菜煮好嘛? -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:53:23
• 酸菜切丝,可以。肉就和骨头一起煲汤。肉熟切薄片。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 11:55:45
• 酸菜如果煮的时间短就会酸,不够软,白肉这次我煮的太过了,都碎了,看来20分钟就够了。 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 13:43:06